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男子ごはん!トマトの野菜タルタルソース【夏野菜レシピ】

7月19日(日)放送の「男子ごはん」は夏野菜を美味しく食べよう!ということでズッキーニ、ミニトマト、ゴーヤに一手間加えた絶品レシピを紹介!心平ちゃん流のトマトの野菜タルタルソース、ズッキーニのミルフィーユ焼き、ゴーヤの肉巻きフライの3品を教えてくれましたよ。

というわけでトマトの野菜タルタルソースのレシピを早速チェック!

トマトの野菜タルタルソースの材料(2〜3人分)

  • ミニトマト(1パック)
  • 玉ねぎ(1/6個=40g)
  • ピーマン(1個=30g)
  • マヨネーズ(大さじ1)
  • フレンチマスタード(大さじ1)
  • すし酢(大さじ1/2)

トマトの野菜タルタルソースの作り方

  1. ピーマンは種を取り除き、みじん切りにします。
  2. ミニトマトはヘタを取り除き、湯むきいしやすいように切り込みを入れます。
  3. お鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れて数秒茹で、流水で冷やしてから水気を拭き取り、皮をむきます。
  4. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. ボウルにピーマン、玉ねぎ、フレンチマスタード、マヨネーズ、すし酢を入れて混ぜ合わせます。
  6. 器にトマトを盛りつけ、5をかければ出来上がりです!

とっても簡単に作れる一品でしたね。もちろんミニトマトじゃなくて普通のトマトでも作れますね。さらにサラダパスタみたいにしても美味しいということでしたよ。

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いずみさん♀: