10月18日(日)放送の「相葉マナブ」は第2回揚げ-1グランプリ！相葉君がいろいろな絶品揚げ物レシピに挑戦しましたよ。

というわけで第2回揚げ-1グランプリのレシピまとめを早速チェック！

ジンギスカンザンギのレシピ

1. 余ったジンギスカンをザルにあげ、汁気を拭き取ります。
2. 片栗粉をたっぷりとまぶしつけます。
3. 180℃の揚げ油で2分ほど揚げれば出来上がりです！

簡単！納豆のり天ぷらのレシピ

1. 海苔（1枚）を六等分に切ります。
2. ボウルに納豆、納豆のタレ、味噌を入れて混ぜ合わせます。
3. さらに天ぷら粉を入れて混ぜ合わせます。
4. 海苔の上に3をのせます。
5. ふちに衣を付けて閉じます。
6. 天ぷら粉を付け、180℃の揚げ油で1分揚げたら出来上がりです！

博多通りもん揚げのレシピ

1. 通りもんに天ぷら粉をまぶしつけます。
2. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです！

まさかの相葉君絶賛の一品です。どんな味なんですかね！？

ホルモン揚げのレシピ

ちくわを縦に切った姿がホルモンに似ていることから、ホルモン揚げという名前なんだそうですよ。

1. ちくわを縦に切ります。
2. ちくわに竹串を刺します。
3. バッター液（小麦粉・卵・水）をつけます。
4. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです！

いがぐり坊やのレシピ

1. サツマイモを皮を剥いて、適当に大きさにカットします。
2. お鍋に水、サツマイモを入れて10分ほど茹でます。
3. そうめんを2cm長さほどに小さく砕き、バットに入れます。
4. サツマイモをボウルに取り、マッシャーで潰します。
5. そこに砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
6. 一口大に丸めたら、バッター液につけ、3のバットに入れてそうめんをまぶし付けます。
7. 180℃の揚げ油で2分ほど揚げれば出来上がりです！

ガッチョの唐揚げのレシピ

1. ガッチョは一口大にカットします。
2. 骨ごと衣つけます。
3. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです！

揚げモナカアイスのレシピ

1. モナカアイスに小麦粉を付けます。
2. 卵液をかるくつけます。
3. パン粉を軽くつけます。
4. 190℃の揚げ油で20〜30秒ほど揚げれば出来上がりです！

ホッケイフライのレシピ

北海道では定番料理なんだそうですよ。そして札幌市役所のレシピに挑戦！

1. ホッケを3枚におろします。
2. 塩、コショウ、酒を振って冷蔵庫で15分ほど置きます。
3. 身から出た水分を、しっかりと拭き取ります。
4. 小麦粉、卵、パン粉をつけます。
5. 170℃の揚げ油で2分30秒ほど揚げます。
6. 表面がキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです！

揚げるだけ！佐賀の揚げいかしゅうまいのレシピ

佐賀県名物「いかしゅうまい」を揚げるだけという簡単レシピです。

1. 170℃の揚げ油で、いかしゅうまいを入れて揚げていきます。
2. そのまま２分ほど揚げれば出来上がりです！

チーズ入り！群馬県のオランダコロッケレシピ

群馬県高崎市のご当地コロッケです。チーズが有名なオランダということで、チーズを使ったコロッケですよ。平井精肉店さんのレシピです。

1. みじん切りの玉ねぎとベーコンを炒めていきます。
2. ふかしたジャガイモをマッシャーなどでつぶし、塩、」コショウ、砂糖、刻んだパセリ、炒めた玉ねぎとベーコンを入れて混ぜ合わせます。
3. つぶして真ん中にチーズを入れ、俵型に成型します。
4. バッター液、パン粉を付けます。
5. 170℃の揚げ油で３分３０秒ほど揚げれば出来上がりです！

金目鯛を揚げる！静岡県の下田バーガーのレシピ

静岡県下田市は金目鯛の産地で、下田のお店「Ra-maru」さんのレシピです。

1. 金目鯛を3枚におろします。
2. お鍋に醤油、赤ワイン、みりん、砂糖、バルサミコ酢、おろしにんにく、バターを入れて煮詰めていきます。
3. 金目鯛に小麦粉、卵、パン粉をつけます。
4. 180℃の揚げ油で5分ほど、カリッカリになるまで揚げます。
5. バンズをトースターで3分ほど焼きます。
6. 揚がった金目鯛を2のタレに漬けます。
7. 晩ずんいレタス、トマト、金目鯛、チェダーチーズスライス、カマンベールチーズをのせます。
8. さらにソースをかけ、バンズでサンドすれば出来上がりです！

うどんを揚げる！香川県のぴっぴ天のレシピ

ぴっぴというのは香川県の子供言葉で「うどん」を意味するそうです。

1. フードプロセッサーにタラ、砂糖、塩、みりんを入れて撹拌します。
2. 取り出してきざみねぎ、おろししょうが、白ごま、七味唐辛子、茹でたうどんを5cm幅に切ったものを入れて混ぜ合わせます。
3. 手のひらサイズの小判型に成型し、170℃の揚げ油で2分ほど揚げます。
4. 竹串を刺せば出来上がりです！

焼き塩さばで！青森県サバめしコロッケのレシピ

八戸のブランドサバを使った、いっちょめさん考案の一品です。

1. 焼き塩さばをほぐしてボウルに入れます。
2. ご飯を入れて混ぜ合わせます。
3. さらにめんつゆ、大葉の細切り、小さい角切りのチーズを入れて混ぜ合わせます。
4. ご飯をつぶすくらい強く握って、俵型に成型します。
5. バッター液、パン粉を付け、170℃の揚げ油で3分ほど揚げれば出来上がりです！

もみじ饅頭を揚げる！広島県の揚げもみじのレシピ

広島の紅葉堂さんの名物料理だそうですよ。

1. 天ぷらの衣を用意します。
2. そこにもみじ饅頭を入れて衣を付けます。
3. 180℃の揚げ油で、10秒ごとに返しながら3分ほど揚げます。
4. 竹串を刺せば出来上がりです！

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