相葉マナブ!第2回揚げ-1グランプリのレシピ全7品【納豆のり天ぷら&ジンギスカン&博多通りもん等】

10月18日(日)放送の「相葉マナブ」は第2回揚げ-1グランプリ!相葉君がいろいろな絶品揚げ物レシピに挑戦しましたよ。

というわけで第2回揚げ-1グランプリのレシピまとめを早速チェック!

ジンギスカンザンギのレシピ

  1. 余ったジンギスカンをザルにあげ、汁気を拭き取ります。
  2. 片栗粉をたっぷりとまぶしつけます。
  3. 180℃の揚げ油で2分ほど揚げれば出来上がりです!

簡単!納豆のり天ぷらのレシピ

  1. 海苔(1枚)を六等分に切ります。
  2. ボウルに納豆、納豆のタレ、味噌を入れて混ぜ合わせます。
  3. さらに天ぷら粉を入れて混ぜ合わせます。
  4. 海苔の上に3をのせます。
  5. ふちに衣を付けて閉じます。
  6. 天ぷら粉を付け、180℃の揚げ油で1分揚げたら出来上がりです!

博多通りもん揚げのレシピ

  1. 通りもんに天ぷら粉をまぶしつけます。
  2. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです!

まさかの相葉君絶賛の一品です。どんな味なんですかね!?

ホルモン揚げのレシピ

ちくわを縦に切った姿がホルモンに似ていることから、ホルモン揚げという名前なんだそうですよ。

  1. ちくわを縦に切ります。
  2. ちくわに竹串を刺します。
  3. バッター液(小麦粉・卵・水)をつけます。
  4. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです!

いがぐり坊やのレシピ

  1. サツマイモを皮を剥いて、適当に大きさにカットします。
  2. お鍋に水、サツマイモを入れて10分ほど茹でます。
  3. そうめんを2cm長さほどに小さく砕き、バットに入れます。
  4. サツマイモをボウルに取り、マッシャーで潰します。
  5. そこに砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  6. 一口大に丸めたら、バッター液につけ、3のバットに入れてそうめんをまぶし付けます。
  7. 180℃の揚げ油で2分ほど揚げれば出来上がりです!

ガッチョの唐揚げのレシピ

  1. ガッチョは一口大にカットします。
  2. 骨ごと衣つけます。
  3. 180℃の揚げ油で1分ほど揚げれば出来上がりです!

揚げモナカアイスのレシピ

  1. モナカアイスに小麦粉を付けます。
  2. 卵液をかるくつけます。
  3. パン粉を軽くつけます。
  4. 190℃の揚げ油で20〜30秒ほど揚げれば出来上がりです!

ホッケイフライのレシピ

北海道では定番料理なんだそうですよ。そして札幌市役所のレシピに挑戦!

  1. ホッケを3枚におろします。
  2. 塩、コショウ、酒を振って冷蔵庫で15分ほど置きます。
  3. 身から出た水分を、しっかりと拭き取ります。
  4. 小麦粉、卵、パン粉をつけます。
  5. 170℃の揚げ油で2分30秒ほど揚げます。
  6. 表面がキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです!

揚げるだけ!佐賀の揚げいかしゅうまいのレシピ

佐賀県名物「いかしゅうまい」を揚げるだけという簡単レシピです。

  1. 170℃の揚げ油で、いかしゅうまいを入れて揚げていきます。
  2. そのまま2分ほど揚げれば出来上がりです!

チーズ入り!群馬県のオランダコロッケレシピ

群馬県高崎市のご当地コロッケです。チーズが有名なオランダということで、チーズを使ったコロッケですよ。平井精肉店さんのレシピです。

  1. みじん切りの玉ねぎとベーコンを炒めていきます。
  2. ふかしたジャガイモをマッシャーなどでつぶし、塩、」コショウ、砂糖、刻んだパセリ、炒めた玉ねぎとベーコンを入れて混ぜ合わせます。
  3. つぶして真ん中にチーズを入れ、俵型に成型します。
  4. バッター液、パン粉を付けます。
  5. 170℃の揚げ油で3分30秒ほど揚げれば出来上がりです!

金目鯛を揚げる!静岡県の下田バーガーのレシピ

静岡県下田市は金目鯛の産地で、下田のお店「Ra-maru」さんのレシピです。

  1. 金目鯛を3枚におろします。
  2. お鍋に醤油、赤ワイン、みりん、砂糖、バルサミコ酢、おろしにんにく、バターを入れて煮詰めていきます。
  3. 金目鯛に小麦粉、卵、パン粉をつけます。
  4. 180℃の揚げ油で5分ほど、カリッカリになるまで揚げます。
  5. バンズをトースターで3分ほど焼きます。
  6. 揚がった金目鯛を2のタレに漬けます。
  7. 晩ずんいレタス、トマト、金目鯛、チェダーチーズスライス、カマンベールチーズをのせます。
  8. さらにソースをかけ、バンズでサンドすれば出来上がりです!

うどんを揚げる!香川県のぴっぴ天のレシピ

ぴっぴというのは香川県の子供言葉で「うどん」を意味するそうです。

  1. フードプロセッサーにタラ、砂糖、塩、みりんを入れて撹拌します。
  2. 取り出してきざみねぎ、おろししょうが、白ごま、七味唐辛子、茹でたうどんを5cm幅に切ったものを入れて混ぜ合わせます。
  3. 手のひらサイズの小判型に成型し、170℃の揚げ油で2分ほど揚げます。
  4. 竹串を刺せば出来上がりです!

焼き塩さばで!青森県サバめしコロッケのレシピ

八戸のブランドサバを使った、いっちょめさん考案の一品です。

  1. 焼き塩さばをほぐしてボウルに入れます。
  2. ご飯を入れて混ぜ合わせます。
  3. さらにめんつゆ、大葉の細切り、小さい角切りのチーズを入れて混ぜ合わせます。
  4. ご飯をつぶすくらい強く握って、俵型に成型します。
  5. バッター液、パン粉を付け、170℃の揚げ油で3分ほど揚げれば出来上がりです!

もみじ饅頭を揚げる!広島県の揚げもみじのレシピ

広島の紅葉堂さんの名物料理だそうですよ。

  1. 天ぷらの衣を用意します。
  2. そこにもみじ饅頭を入れて衣を付けます。
  3. 180℃の揚げ油で、10秒ごとに返しながら3分ほど揚げます。
  4. 竹串を刺せば出来上がりです!

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