今週の「あのニュースで得する人損する人」では再びサイゲン大介が登場！今回は東京土産として大人気の名店「舟和」の芋ようかんを再現しましたよ！

高級なさつまいもを使っているであろう舟和の味を、スーパーで手に入る普通のさつまいもで再現できるのか！？気になるレシピを早速チェック！

舟和の芋ようかんを再現する材料（8本分）

• さつまいも（750g）
• 黒糖（12g）
• 上白糖（93g）
• 粉寒天（9g）
• 水（200cc）
• 塩（1g）

舟和の芋ようかんの再現レシピ

1. さつまいも（750g）を輪切りにして皮を厚めにむき、水にさらします。
2. お鍋に水を入れたら、水にさらしたさつまいもを入れ、水から熱して茹でていきます。
3. 沸騰したら10分から15分加熱し、一度ザルにあけて水を切ります。
4. フードプロセッサーで一度さつまいもをつぶしたら、上白糖（93g）、塩（1g）、黒糖（12g）を入れ、粘り気が出るまでフードプロセッサーにかけます。
5. それを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分チンします。
6. 別のお鍋で粉寒天（9g）と水（200㏄）を入れて火にかけ、よく混ぜて寒天を溶かします。
7. レンジでチンしたさつまいもを、溶かした寒天としっかりと混ぜ合わせます。
8. 型に入れて成形したらラップをし、冷蔵庫で12時間ほど冷やせば出来上がり！

黒糖が高級感のあるコクを出すみたいですね。試食をしたスタジオでも、本物と全く同じ味！と大評判でした！芋ようかんを家で作ろうと思ったことなかったけど、頑張ってトライしてみようかな。

舟和の羊羹お取り寄せ

【メーカー直送】浅草 舟和芋ようかん5本詰×1箱 【クレジット決済のみ(代引不可)】[おみやげ… 価格：648円（税込、送料別）

店舗情報：舟和 本店（ふなわ）

• 住所：東京都台東区浅草1-22-10
• 営業時間：本店売店 [月～金] 10:00～19:00 [土] 9:30～20:00 [日・祝] 9:30～１9:30、本店喫茶 [月～金] 10:30～19:00(L.O.18:30) [土] 10:00～20:00(L.O.19:30) [日・祝] 10:00～19:30(L.O.19:00)
• 定休日：年中無休。
• 電話番号：03-3842-2781
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

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