11月12日(木)放送の「櫻井・有吉THE夜会」では、さまぁ〜ず＆中条あやみさんがゲストで登場！そしてさまぁ〜ずさんの絶対買いますショッピングや、中条あやみさんのクッキングが！
というわけで有名店の味をお家で再現！お蕎麦屋さん「鎌倉峰本」の至福親子丼レシピを早速チェック！
鎌倉峰本の至福親子丼の材料
- 玉ねぎ（1/2個）
- ニンジン（1/2本）
- 水（300cc）
- ショウガ
- ニンニク
- 鶏がら
- みりん
- 醤油
- 薄切り鶏肉
- 出汁（100cc）
- 卵（2個）
鎌倉峰本の至福親子丼の作り方
- 玉ねぎ（1/2個）、ニンジン（1/2本）を薄くスライスします。
- 水（300cc）、ショウガ、ニンニクと合わせて30秒ミキサーにかけます。
- お鍋にミキサーにかけた野菜と、鶏がら、みりん、醤油を入れて、強火で1分半煮込みます。
- 薄切り鶏肉を出汁（100cc）とフライパンに入れ、落とし蓋をして強火で1分、さらに返してもう1分煮込みます。
- 卵（2個）を白身が残るほどに軽く混ぜます。
- 強火で白身部分を真ん中から「の」の字に入れ、フタをして12秒、膨らんだ白身を潰し、黄身を入れて5秒経ったら火を消します。
- 丼にご飯を盛りつけ、6をのせれば出来上がりです！
店舗情報：鎌倉 峰本 八幡宮前本店 （みねもと）
- 住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-35
- 電話番号：0467-22-4431
- 営業時間：11:00～20:30
- 定休日：なし
- 食べログの評価：3.4点以上と高評価でしたよ！
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