9月7日(火)放送の「パパジャニWEST」は、宿題パパ力検定のアレンジ牛丼検定！すゑひろがりず南條やこがけん、オラキオなどのパパ芸人たちがアレンジ牛丼で対決！

というわけで牛丼のレシピを早速チェック！

オラキオのケチャップ牛丼グラタンとじの材料

• 赤パプリカ（1/2個）
• 黄パプリカ（1/2個）
• ピーマン（1/2個）
• 皮をむいたエビ（5尾）
• 塩コショウ（適量）
• マヨネーズ（大さじ1）
• 玉ねぎ（1/2個）
• 牛肉
• 塩
• コショウ
• 料理酒
• みりん
• コンソメ（ふたつまみ）
• 薄口醤油（小さじ1）
• 砂糖（小さじ1）
• バター
• 薄力粉
• ケチャップ（大さじ1）
• とろけるチーズ（適量）

オラキオのケチャップ牛丼グラタンとじの作り方

1. お鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 赤パプリカ（1/2個）、黄パプリカ（1/2個）、ピーマン（1/2個）はへた、ワタを取り除き、細長くカットします。
3. 皮をむいたエビ（5尾）を一口大にカットします。
4. 沸騰したお湯にパプリカ、エビを入れて茹でていきます。
5. 茹で上がったらザルにあげ、氷水にさらします。
6. キッチンペーパーの上にのせて巻き、水気を切り、ボウルに入れます。
7. そこに、塩コショウ（適量）、マヨネーズ（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
8. 玉ねぎ（1/2個）をスライスします。
9. フライパンに玉ねぎ、牛肉を入れ、塩、コショウ、料理酒、みりんを入れて炒めていきます。
10. さらにコンソメ（ふたつまみ）、薄口醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ1）を入れます。
11. 別のフライパンにバター、薄力粉を入れて炒めていき、火を止めて牛乳を入れたら火をつけて混ぜ合わせてベシャメルソースを作ります。
12. 10にケチャップ（大さじ1）を入れて炒め合わせます。
13. グラタン皿にご飯を盛りつけ、牛肉をのせます。
14. さらにベシャメルソースをかけます。
15. とろけるチーズ（適量）をのせたら、オーブンに入れて焼きます。
16. 仕上げにバーナーで炙れば出来上がりです！

すゑひろがりず南條のキノコ牛丼の材料

• 玉ねぎ（1/2個）
• 牛肉（200g）
• 水（50ccほど）
• 料理酒（大さじ1）
• 醤油（大さじ1）
• 和風だし（小さじ1）
• 砂糖（大さじ1）
• エリンギ
• しめじ
• えのき
• ニンニク
• ポン酢（適量）
• 大葉（2枚）
• 梅肉（1個分）

すゑひろがりず南條のキノコ牛丼の作り方

1. 玉ねぎ（1/2個）をスライスします。
2. お鍋に玉ねぎ、牛肉（200g）、水（50ccほど）を入れてから火にかけます。
3. 料理酒（大さじ1）、醤油（大さじ1）、和風だし（小さじ1）、砂糖（大さじ1）を入れて煮込んでいきます。※濃くなったら出汁や料理酒で薄めます。
4. エリンギを縦にスライスします。
5. しめじ、えのきを一口大にします。
6. ニンニクをスライスし、3に入れます。
7. フライパンでキノコ類を炒め、ポン酢（適量）で味を調えます。
8. そこに刻んだ大葉（2枚）を入れて炒め合わせます。
9. 梅肉（1個分）を刻みます。
10. 丼に牛肉、きのこをのせます。
11. 中央に梅肉をのせれば出来上がりです！

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