5月26日のバイキングのお料理コーナー「坂上忍とみきママの超お手軽！マジックレシピ」では、みきママが「しらすの和風パスタ」のレシピを教えてくれましたよ！
フライパン１つで作れて切り干し大根でかさ増し！1人前161円の簡単パスタレシピを早速チェック！
みきママ流しらすの和風パスタの材料（4人分）
- 切り干し大根（60g）
- スパゲティー（7分茹でのもの300g）
- しらす（100g）
- おろしにんにく（大さじ1/2）
- サラダ油（大さじ1/2）
- キャベツ（1/2個＝500g）
- しめじ 1パック（150g）
- 水（5カップ）
- 青ねぎ（適量）
- 刻みのり（適量）
- 柚子胡椒（適量）
- 海苔の佃煮（大さじ4＝72g）
- 塩こんぶ（30g）
- バター（20g）
みきママ流しらすの和風パスタの作り方
- 切り干し大根は水で3回もみ洗いし、よく水気をしぼります。
- 深めのフライパンに半量のしらすとおろしにんにく、サラダ油を入れて香りが出てきつね色になるまで強火で1分～2分ほど炒めます。
- 水を入れて蓋をし、強火で沸騰させたらスパゲッティ、切り干し大根を入れて、蓋をしないで時々かき混ぜながら強火で5分茹でます。
- その間にキャベツは1口大に切って、しめじは石づきを取って小房に分け、青ねぎは小口切りにします。
- 5分たったら、キャベツとしめじをフライパンに入れ、さらに2分ほどかき混ぜながら茹でます。
- 海苔の佃煮（大さじ4＝72g）、塩こんぶ（30g）、バター（20g）を入れて水分を飛ばすようにさらに2分ほど炒めて、お皿に盛りつけます。
- 残りのしらす、青ねぎ、刻みのり、お好みで柚子胡椒をのせれば完成！
みきママ流和風パスタのポイント
海苔の佃煮、塩こんぶ、バターを入れることによって、磯の香りのする和風パスタに仕上がるのがポイントです。
そしてみきママお得意の切り干し大根でかさ増しすることで、ヘルシーでボリューム満点のパスタになりますよ！
みきママの人気パスタレシピ
- 切り干し大根でかさ増しキリボナーラ！みきママレシピ【コレ考えた人天才じゃね】
- みきママ特製！冷製ガスパチョパスタのレシピ【コレ考えた人天才じゃね】
- みきママのトマトクリームパスタのレシピ【バイキング】
