中丸君特製ふわふわパンケーキの作り方レシピ【ナイナイアンサー】

8月2日(火)の「解決!ナイナイアンサー」は2時間スペシャル!恒例の家呑みアサコでは、フルーツ王子の中丸君が、特製ふわふわパンケーキの作り方を教えてくれましたよ!

ヨーグルトを入れるだけでふわふわのパンケーキが作れるという、すてきなレシピを早速チェック!

中丸君特製ふわふわパンケーキの材料

  • 全卵(1個)
  • 牛乳(80cc)
  • プレーンヨーグルト(大さじ3)
  • ホットケーキミックスの粉(150g)
  • バター(適量)
  • お好みのフルーツ(適量)
  • 生クリーム(適量)

 

中丸君特製ふわふわパンケーキの作り方

  1. ボウルに全卵(1個)、牛乳(80cc)を入れて混ぜ合わせます。
  2. そこにプレーンヨーグルト(大さじ3)を入れて混ぜ合わせます。
  3. そしてホットケーキミックスの粉(150g)を入れて混ぜ合わせます。※混ぜすぎないように注意・
  4. フライパンを熱し、フライパンを濡れタオルの上に置いて一度冷まします。
  5. 再びコンロに戻したら、フライパンでバターを溶かし、ボウルの中身を流し込んで焼いていきます。
  6. 3分焼いたらひっくり返して裏面も焼きます。
  7. あとはお好みのフルーツや生クリームなどをトッピングすれば出来上がり!

 

ヨーグルトでふわふわになる理由

ホットケーキミックスの粉に含まれる重曹と、ヨーグルトの酸が反応してガスが発生、それによってふっくらと仕上がります。

同じ理由で炭酸水を入れて作ってもふわふわになるそうですよ。