表参道の激辛店!赤い壺の辛々ロールキャベツ【スマステ】

8月27日(土)のテレビ朝日系列「SmaSTATION〜スマステーション」は、よゐこの2人をゲストに「激辛通が選ぶ!ヤミツキ旨辛めしベスト8!!」

グルメ雑誌の激辛担当5人が選んだ美味しい激辛グルメのお店、表参道にある唐辛子界の超新星「旨辛ダイニング 赤い壺」から「辛々ロールキャベツ」が登場!

唐辛子本来の美味しさ教えてくれる、激辛女子に大人気のお店です。

赤い壺「辛々ロールキャベツ」950円

辛々ロールキャベツ

唐辛子マニアのオーナーが厳選した、様々な唐辛子料理を全50種類以上も提供するお店「赤い壺」の一番人気ロールキャベツです。

この料理の辛さは、通常の辛さの担々麺を3辛とした場合、7辛程度とのこと。つまり通常の担々麺の辛さの2倍よりちょっと辛いというところ。

切れ味のいい辛さの秘密は「チャベ・ブロング」という名前のマレーシア原産唐辛子。その特徴は、瞬発力と引き際のキレがある辛さで、国産ものは超貴重とのことです。

このチャベブロングをたっぷり混ぜ込んだ激辛餡を、ほのかに甘いキャベツに包みこむことで、より辛さが引き立つんだそうです。

そしてそのロールキャベツを、9種類もの唐辛子が入った特製スープで煮込んでいきます。

ちなみにその9種類とは、済州島唐辛子、韓国唐辛子、ハラペーニョ、チャベ・ブロング、レモン・ドロップ、朝天唐辛子、朱麗、栃木三鷹唐辛子、みまから唐辛子で、3次元的な辛さの奥行きを演出。

最後に唐辛子パウダーを振りかけたら出来上がり!まさに多種多様な唐辛子を使った辛さのオーケストラですね!このこだわりはスゴすぎます!

 

赤い壺「唐辛子山盛りペペロンチーノペンネ」1,134円

唐辛子山盛りペペロンチーノペンネ

他にも、パスタよりも唐辛子が多い気がする脅威のルックスのペペロンチーノも。

普通のスパゲッティではなく、あえてペンネを使っているのはやはり唐辛子のパワフルさゆででしょうか。

 

赤い壺「とうがらしケーキ」594円

唐辛子ケーキ

さらにこんな唐辛子ケーキまであります。唐辛子の辛さとケーキの甘さが、はたしてどのようなハーモニーを奏でるのか、非常に気になる一品ですね。

 

店舗情報:旨辛ダイニング 赤い壺

  • 住所:東京都港区北青山3-5-9 レイカーズ青山 B1F
  • 営業時間:17時〜24時、日祝はお休み。
  • 電話番号:03-3401-7883
  • 食べログの評価:3.26点となかなかの高評価でしたよ!

 

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