親子丼や牛丼、カルボナーラなどにポンッとのせたい温泉卵！今週の「コレ考えた人天才じゃね！？」で紹介していた「温泉卵を簡単かつ完璧に作れる」というライフハック！
温泉たまごが簡単に作れれば、毎日でも作っちゃうなあ。ってことで早速その作り方をチェック！
カテゴリー別アーカイブ: 料理のライフハック
電子レンジでチンしてもお皿が熱くならないライフハック【コレ考えた人天才じゃね】
レンジでチンすると、必ずと言っていいほどお皿って熱くなりますよね。だいたいはラップを包んでチンをしていると思いますが、めっちゃ高温になって素手では取れなくなるほど。
というわけで「コレ考えた人天才じゃね！？」で紹介していたのが「レンジでもチンしてもお皿が熱くならない」というライフハック！厳密には、チンしても熱くならないラップの包み方でした！
おろし金にショウガやワサビがつかないライフハック【コレ考えた人天才じゃね】
今週の「コレ考えた人天才じゃね！？」でやっていた、今すぐ役立つキッチンの智恵！まずは「おろし金にショウガがくっつかなくなる」という素敵なライフハック！
ショウガをおろし金でおろすと、どうしてもこまかい繊維てきな感じがからみついてなかなか取れないんですよね。しかしこの裏技を使えば、ショウガ以外にワサビや大根も全くつかなくなるぞ！！
どん兵衛を電子レンジでつるつる生麺に！【コレ考えた人天才じゃね】
コレ考えた人天才じゃね！？のまゆつばライフハックのコーナーで紹介していた気になるライフハックがこちら！カップ麵の「どん兵衛」を５分チンするとつるつるの生麺になる！
これは本当か！？ということで気になるその方法を早速チェック！！
じゃがいもを煮崩れさせないおでん屋ライフハック【コレ考えた人天才じゃね】
コレ考えた人天才じゃね！？の商店街ライフハックのコーナーで、おでん種専門店の「増英かまぼこ店」のプロから教わったのは、じゃがいもを煮崩れさせないように茹でるライフハック！！
じゃがいもが煮崩れしなければ、じっくりと味を染み込ませることが可能ですからね。そしてこの技があればカレーにも応用できるかも！ってことで気になるその方法をチェック！！
美味しいサツマイモの見分け方・保存方法・焼きいもの焼き方【家事えもん】
あのニュースで得する人損する人の人気コーナー「家事えもんのかけ算レシピ」！！
今回はサツマイモ農家へ行って「甘くて美味しいサツマイモの見分け方」「サツマイモの正しい保存方法」「サツマイモの自宅で最も美味しく食べる焼きいもの焼き方」をマスターしていました！これはメモっす！
カップ焼きそばを電子レンジでモチモチ生麺に！【得する人損する人】
今週の「あのニュースで得する人損する人」で紹介していた、ペヤングソース焼きそば的なカップ焼きそばを、なんと電子レンジを使ってモッチモチな生麺食感にする裏技をチェック！
まあカップ焼きそばは単に味を楽しむだけのものっていうポジショニングでもあるとは思いますが、麺がモチモチならもちろん言うことはありませんよね。さあ電子レンジを使って美味しくってモッチモチなカップ焼きそばを食べるぞ！！
香りが倍増するカボスやレモンの搾り方【ソレダメ】
秋と言えばサンマの美味しい季節ですが、サンマにカボスを搾って食べることも多いですよね。そんな時に普通の搾り方ではカボスの香りが最大限に発揮されていなかった！？
ってことで今週のソレダメ！でフルーツアカデミーの平野先生が紹介してくれた「香りが倍増するカボスやレモンなどの柑橘系の搾り方」をチェック！！これはなかなか驚きでしたよ！
低温加熱法でハンバーグを美味しく焼く方法【ソレダメ】
ソレダメ！秋の料理スペシャルで料理研究家の水島弘史先生が披露していた「低温加熱法」で、ハンバーグを冷たいフライパンで焼くという驚きの方法を紹介していました！
しかもとってもジューシーで美味しいハンバーグになるんだとか！これはめっちゃ気になる！ってことでそのレシピを早速チェック！！
冷たい油で！？低温加熱法でとんかつをジューシーに揚げる方法【ソレダメ】
ソレダメ！秋の料理スペシャルでは、料理研究家の水島弘史先生が披露していた「低温加熱法」で、とんかつをなんと冷たい油から揚げるという衝撃の方法で揚げていました！
しかもとってもジューシーで美味しく揚がるんだとか、、にわかには信じられないけど、これはめちゃくちゃ気になる！ってことで「水島流低温加熱法で絶品とんかつを揚げる方法」を早速チェック！