2月11日(土)放送の「ごはんジャパン」では、世界一のパエリア職人の葉山シェフが、超特大の20人前の黄金のパエリア作りに挑戦します。

そして番組の最後に、煮込まないで作る簡単「マッシュルームのアヒージョ」のレシピを教えてくれました。気になるレシピを早速チェック！

煮込まないマッシュルームのアヒージョの材料（1人分）

• マッシュルーム（大3個）※椎茸でも代用できます。
• 塩（少々）
• 生ハム（10g）※ベーコンでも代用できます。
• ニンニク（2片）
• オリーブオイル（60cc）
• 白ワイン（45cc）
• イタリアンパセリ（1枝）

煮込まないマッシュルームのアヒージョの作り方

1. 生ハム（10g）とニンニク（2片）をみじん切りにします。
2. イタリアンパセリ（1枝）は刻んでおきます。
3. フライパンに大きめのマッシュルーム（3個）を入れ、軸の方を下にして焼いていきます。
4. 焼き目が付いたらひっくり返し、塩（少々）を振ります。
5. マッシュルームの軸のまわり（ひだの部分）に、みじん切りにした生ハムとにんにく、オリーブオイル（60cc）、白ワイン（45cc）、イタリアンパセリをのせていきます。
6. フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです！

本当に煮込まないで完成してしまいましたね！アヒージョが大好きで、アヒージョ用の小さい鉄鍋を最近買ったばかりだったんですけど、、

すごい美味しそうだったんで一度作ってみたいと思います！（涙）