2月11日(土)放送のTBS系列「ジョブチューン」は2時間スペシャルで「名医がぶっちゃけ！病気を予防する最強の食べ物スペシャル」を放送！

そして免疫力をアップさせるという最強野菜！小松菜の効果的な食べ方として、生で食べられるスムージーと簡単な浅漬けのレシピを紹介してくれました。

というわけで気になる２つのレシピを早速チェック！

小松菜スムージーのレシピ

まずは生のまま、かつ細かく刻むと効果的ということでオススメのスムージーのレシピです。飲みやすいマイルドな味ということですよ。

小松菜スムージーの材料（２人分）

• 小松菜（50g）
• リンゴ（1/2個）
• 水（100cc）

小松菜スムージーの作り方

1. 小松菜（50g）とリンゴ（1/2個）を一口大に切ります。
2. 小松菜、リンゴ、水（100cc）をミキサーにかければ出来上がりです！

小松菜のレシピ

さらに、塩で漬物にすると有効成分「イソチオシアネート」が出てきやすくなるということで、小松菜の漬物のレシピです。

小松菜の浅漬けの材料

• 小松菜（1茎）
• 塩（適量）
• 砂糖（小さじ1）
• 酢（小さじ1）
• 昆布（適量）
• 鷹の爪（適量）

小松菜の浅漬けの作り方

1. 小松菜（1茎）を3cm程度の長さに切ってボウルに入れます。
2. 昆布（適量）を刻み、鷹の爪は輪切りにしておきます。
3. ボウルに塩（適量）を入れ、小松菜を塩もみします。
4. そこに砂糖（小さじ1）、酢（小さじ1）、昆布、鷹の爪を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

どちらも簡単でいいですね。浅漬けは作り置きにもできるので、使い勝手が良さそうです。ちなみに1日に摂取した方がよい小松菜の量は、、

小松菜の1日の摂取目安量は「1茎＝50g」

免疫力を上げるのに食べると良い、オススメの摂取量は1茎＝50gということです。さらに栄養素は体内にずっと残らないので、毎日継続して食べることが重要とのことですよ。

名医がぶっちゃけ！病気を予防する最強の食べ物スペシャルのレシピ

• 心臓病予防にサバの水煮缶レシピ！トマト煮込み＆簡単サラダ【ジョブチューン】
• 花粉症改善スープ！レンコンポタージュのレシピ【ジョブチューン】
• 認知症予防に！簡単指折り運動の方法＆効果的な食べ物【ジョブチューン】