マッキー牧元の究極のうな重の食べ方【波瀾爆笑】

10月29日(日)の「誰だって波瀾爆笑」では、食通のマッキー牧元さんがオススメの食べ方を教えてくれる「究極の食べ方シリーズ」ですが、今回は「うな重」です！！

うな重に一体どんな食べ方が存在するのか！？想像すらできないですけど、今回も楽しみですね！というわけで気になる究極のうな重の食べ方をチェック！

【もくじ】

うなぎの基礎知識編

まずはうなぎの基礎知識を入れてから、究極の食べ方へと行きます。

「うなぎは尻尾の方が味が濃い」ので、尻尾部分は最初に切り分け、後に取っておきます。これは最後に「〆メニュー」へと変化します。

皮目にコラーゲンなど旨味が多く、下にして食べる方が美味しくなるんだとか。うなぎをひっくり返して食べて味が変わるなんて、思いもよらなかったですね。

うなぎではなくご飯に山椒をかけます。うなぎにかけるとうなぎやタレの香りを邪魔しがちですが、こうすることでうなぎの味をしっかりと味わえます。

佐々木希さんも「いつもと全然ちがう！」と衝撃を受けていましたよ！これは試してみたいですね！

番組でマッキー牧元さんが紹介してくれた、様々な「究極の食べ方」シリーズ！どれも驚きの食べ方ばかりですよ。