5月19日(土)放送の「嵐にしやがれ」ではマドンナのパーソナルシェフを務めたという西邨マユミさん＆女性にしか見えない韓国人料理研究家の「いんくん」ことファン・インソンが登場！

そしていんくんのインスタ映え韓国料理講座！トックカルビという韓国のハンバーグレシピを早速チェック！チーズタッカルビの次に流行る韓国料理はこれなんだそうですよ。

いんくん流トックカルビの材料

• トッポギ用の餅
• 甘辛の醤油だれ

＜タネの材料＞

• 牛ひき肉
• 玉ねぎ
• 青唐辛子
• 刻みネギ
• 醤油
• ごま油
• 小麦粉
• 砂糖
• コショウ

いんくん流トックカルビの作り方

1. お鍋にお湯を沸かし、トッポギ用の餅を入れて茹でたら、しっかりと水気を切ります。
2. ボウルにタネの材料を全て入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
3. 茹でた餅に、タネを包むようにクルクル巻いていきます。
4. フライパンに3を入れて全面に焼き色を付けていきます。
5. そこに甘辛の醤油だれを入れてからめていきます。
6. 表面に照りが出れば完成！器に盛りつけ、白ごまや万能ねぎ、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

けっこう簡単に出来るレシピですね。お餅を真ん中に入れるというアイデアはなかなか使えそうですね。MJも大絶賛で、お弁当に良さそうとのことでした。

インスタ映えするほどかどうかは微妙な気がしますが、どうせならチーズも入れたらもっと美味しそうかなと思いました。

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