まるせい「ざるそば」

マツコ絶賛の蕎麦屋10店&最強乾麺【マツコの知らない世界】

7月24日放送の「マツコの知らない世界」はそばの世界!10年間も毎日そばを食べ続けてきたというDEENのボーカル池森秀一さんが、ツアーごとに全国各地で食べつづけてきたという絶品蕎麦を大紹介!

池森さんおすすめの乾麺や、忘れられない全国各地の蕎麦店、さらに池森さんお手製のお蕎麦まで登場!というわけで番組に登場したお蕎麦屋さんまとめを早速チェック!

マツコ絶賛の肉南ばん蕎麦!麻布永坂更科本店

麻布永坂 更科本店「肉南ばん」

1,630円もするちょっとお高めなお蕎麦!DEEN池森さんがレコーディング前に必ず食べるという「最愛の蕎麦」なんだそうですよ。

お肉には黒豚を使っていて、マツコも「うん、美味しい」と絶賛でした!

店舗情報:麻布永坂 更科本店(あざぶながさかさらしなほんてん)

  • 住所:東京都港区麻布十番1-2-7
  • 営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)、月曜定休。
  • 電話番号:03-3584-9410
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

沖縄の絶品十割蕎麦!山楽「冷やし大海老天ざるそば」

山楽「冷やし大海老天ざるそば」

沖縄と言えばソーキ蕎麦ですけど、沖縄で本格蕎麦を食べるならここ!という絶品そば屋さんです。沖縄へ行って、蕎麦が恋しくなったらここへ行くしかないですね!

お値段はこのボリューム感で1,480円ですよ。

店舗情報:十割そば 山楽(さんらく)

  • 住所:沖縄県那覇市牧志3-6-34
  • 営業時間:11:30~15:30(L.O.15:00)、17:00~21:30(L.O.21:00)、年中無休。
  • 電話番号:050-5593-9386
  • 食べログの評価:口コミレビューは少なく3.12点でした!

徳島の絶品十割蕎麦!まるせい「ざるそば」大900円

まるせい「ざるそば」

製粉から蕎麦打ちまで全て手作業で作っている、こだわりの十割蕎麦です!マツコも見ただけで「これ食べたかった〜」と言うほど、美味しそうなお蕎麦でしたね。

店舗情報:まるせい 手打そば

まるせい

元々板前だったという店主が12年前に開店したという徳島県のお蕎麦屋さんです。田んぼの真ん中にあるお店です。

  • 住所:徳島県美馬市脇町大字北庄685-2
  • 営業時間:10:00~17:00、第1・第3金曜はお休み。
  • 電話番号:0883-52-0466
  • 食べログの評価:口コミレビューは少なく3.06点でしたが、レビュー内容は高評価でしたよ!

マツコ絶賛すだちそば!大阪の土山人

土山人「冷やかけ すだち蕎麦」1,230円

土山人「冷やかけ すだち蕎麦」

すだちスライスがたくさんのっていて、しかも十割蕎麦という絶品すだちそばです。

マツコも「あっ、これで想像する感じじゃないね。これは夏だわ。夏よ。十割蕎麦でこの滑らかさすごいね!」と絶賛でした。

店舗情報:土山人

  • 住所:大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール 8F
  • 営業時間:【ランチ】11:00~14:30(L.O.14:30)【ディナー】17:00~23:00(L.O.22:00)、年中無休。
  • 電話番号:050-5570-2448
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

マツコ絶賛ゆばそば!滋賀の鶴喜そば

本家 鶴喜そば「ゆばそば」

10年前に池森さんが訪れた時は、ゆばが無くなってしまって食べられなかったという絶品ゆばそばです。

上に大きな湯葉がのっていて、これは美味しそうですね!

マツコも「美味しい!美味しいね!初めて食べた!湯葉とお蕎麦と一緒に。湯葉はお蕎麦と食べるべきだわ。うまい!」と大絶賛でした!

通常は冬季限定商品ですが、マツコの知らない世界に登場するということで番組放送翌日から1ヶ月間は特別販売をしてくれるそうですよ。※2018年7月25日(水)〜8月24日(金)

店舗情報:本家 鶴喜そば 本店 (ほんけ つるきそば)

  • 住所:滋賀県大津市坂本4-11-40
  • 営業時間:10:00~18:00(L.O.17:45)、第3金曜はお休み。
  • 電話番号:077-578-0002
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

絶品茶そば&蘭切りそば!釧路の竹老園

竹老園「特製品コース」2,780円

竹老園「特製品コース」

抹茶を練り込んだ「茶そば」と、つなぎに卵黄を使っているという「蘭切りそば」が味わえるセットです。

さらに手前に見えているのは「蕎麦すし」で、これも絶品なんだそうですよ。3代目店主が2年の歳月を費やして開発したそうで、甘酢に漬けたそばがショウガとともに海苔で巻かれています。

店舗情報:竹老園 東家総本店(ちくろうえん)

竹老園 東家総本店

北海道で最初の日本蕎麦専門店と言われている、老舗のお蕎麦屋さんです。1954年に昭和天皇がご来店され、美味しさのあまりおかわりまでなさったんだそうですよ。

  • 住所:北海道釧路市柏木町3-19
  • 営業時間:11:00~18:00、座敷11:00~16:00 (L.O.15:30)、火曜定休。
  • 電話番号:0154-41-6291
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

マツコ絶賛おろしそば!福井県 そば蔵 谷川

そば蔵 谷川「おろしそば(手びき麺)」

夏バテを吹き飛ばす、ヤミツキになる大根の辛味が美味しい絶品の「おろしそば」です。見るからに極太の田舎そばって感じのお蕎麦ですね。

福井県名物の「越前蕎麦(えちぜんそば)」は、辛味大根のおろしを使っているお蕎麦になります。おろしそば初体験だというマツコも「これうまいやつだわ。便所に行ってる以外は一日中食ってられる」と絶賛していました!

おろしそばというと辛そうなイメージですけど、辛さの異なる3種類の大根をブレンドすることによって、あまり辛くないようにしてあるんだそうですよ。

店舗情報:そば蔵 谷川

  • 住所:福井県越前市深草2-9-28
  • 営業時間:[火~日]11:30~14:00m、月と第3日曜はお休み。
  • 電話番号:0778-23-5001
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

絶品せいろ&そば湯!鎌倉の茶織菴

茶織菴「せいろ」780円

茶織菴「せいろ」

そばつゆ派のマツコが「そばつゆがなくても良い蕎麦はある」と言った絶品せいろです!

さらに「わたし鎌倉ぜんぜん知らないですけど、鎌倉っぽい!ものスゴい良い香りがする!」と大絶賛のお蕎麦でした。

さらにここのお蕎麦は、ポタージュみたいにドロドロな蕎麦湯がオススメ!

茶織菴「そば湯」

茶織菴「そば湯」

どろっどろで「そば湯だけでもいいぐらい美味しい。里芋のポタージュみたい」とマツコもビックリの絶品そば湯です。これはのんでみたいですね!

店舗情報:茶織菴(さおりあん)

  • 住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下3-1-30
  • 営業時間:11:30~18:00、月曜定休。
  • 電話番号:0467-73-8873
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でした!

秋葉原で本格十割蕎麦!匠「合盛り」970円

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普通のざるそばと田舎そばが、そば殻有りと無しでそれぞれ2色ずつ、計4つも盛られたお得感のあるお蕎麦セットとなっている「合盛り」です。

おつゆには枕崎産かつおぶしを使った自家けずりを使い、小豆島産の生醤油で作った本格派の仕上がりです。

マツコも美味しそうにズルズルと食べ続けていましたね!アキバに十割そばのお店があるとは、と思いきや、お隣りの神田にはけっこう有名なお蕎麦屋さんがありましたね。このあたりは蕎麦屋が多いのかな?

そして見た目はなかなかキレイな感じのお蕎麦でした!また夏には期間限定の「じゅんさい蕎麦」があるみたいで、これも是非食べてみたいですね。

店舗情報:匠

万世橋から川沿いに歩いてすぐのところにありますよ。

  • 住所:東京都千代田区神田須田町2-25-2
  • 営業時間:[月~金]11:30~14:00、17:00~22:00(L.O.21:00)、[土]11:30~14:00、定休日:日祝日
  • 電話番号:03-5256-5670
  • 食べログの評価:3.35点となかなかの高評価でしたよ!

コスパ最強乾麺!信州田舎そば 小諸七兵衛

この乾麺を、にんべんのめんつゆで頂くのが池森流。マツコもにんべんのめんつゆが一番ウマいと言ってましたね。

池森さんはこの乾麺を3000回以上も食べているんだそうですが、なんと3000回も食べているのに、毎回「うまっ!」と思っているという絶品の乾麺です。

モンドセレクション金賞もとっているようで、口コミの評価も非常に高いコスパ最強乾麺そばと言っても良さそうな一品です。

茹で時間はタイマーを使ってきっちり4分で頂きます!作り方は後述。

ちなみにアマゾンの販売ページはこちら!>> 信州ほしの 信州田舎そば 小諸七兵衛 340g マツコの知らない世界(1個)