蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯

蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯のレシピ【男子ごはん】

8月12日(日)放送の「男子ごはん」では蒼井優さんをゲストに夏のぶっかけめし絶品3品!

というわけで蒼井優さんが作ってくれた「ピータン豆腐のぶっかけ飯」の気になるレシピを早速チェック!具材をカットするだけで完成ですよ。

蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯の材料(2人分)

  • パクチー(1株)
  • 長ねぎ(5cm)
  • チャーシュー(50g)
  • ピータン(1個)
  • ごま油(大さじ1〜2)
  • 赤唐辛子(小口切りを小さじ1/2)
  • 塩(2〜3つまみ)
  • 絹豆腐(1丁)
  • 温かいご飯(2人分)

蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方

  1. チャーシュー(50g)を細かく切ってボウルに入れ、そこに絹豆腐(1丁)を入れます。
  2. ピータン(1個)は殻をむいて半分に切り、黄身の部分を少しスプーンで取り除いてから、細かく刻みます。
  3. 長ねぎ(5cm)はみじん切りにします。
  4. パクチーもみじん切りにします。
  5. フライパンを熱してごま油をひき、小口切りにした赤唐辛子(小さじ1/2)を入れて炒めていきます。
  6. 1のボウルにピータン、長ねぎ、パクチー、香りが出た5を入れてかき混ぜます。
  7. 丼に温かいご飯を盛りつけ、6をかければ出来上がりです!

男子ごはん!夏のぶっかけ飯レシピ



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