1月2日(水)放送の「男子ごはん」は毎年恒例の新春2時間スペシャル！ナイナイ岡村さんに加え、今回は浅野忠信さん＆黒木華さんが登場！
というわけで黒木華さんが紹介してくれた「黒木家特製お好み焼き」のレシピを早速チェック！
黒木家特製お好み焼きの材料（4人分）
- 薄力粉（300g）
- かつお節粉（大さじ1）
- エビ粉（大さじ1）
- 卵（3個）
- 牛乳（300cc）
- 塩麹（小さじ1）
- キャベツ（粗みじん切りにしたもの1/2個分）
- 豚バラ薄切り肉（３等分に切ったものを200g）
- 冷凍イカ（200g）
- サラダ油（適量）
- 青のり（適量）
- かつお節（適量）
- お好み焼きソース（適量）
- マヨネーズ（適量）
黒木家特製お好み焼きの作り方
- イカは解凍して水気を拭き、食べやすく切ります。
- ボウルにキャベツを入れ、薄力粉を加えてまぶすように混ぜ、卵、牛乳、塩麹、かつお節粉、エビ粉を加えてよく混ぜます。
- ホットプレートを熱してサラダ油を引き、２を丸く広げ、上に豚とイカをそれぞれのせます。
- 蓋をして３～４分中火で焼きます。
- さらに裏返して弱火で３分焼きます。
- 焼き上がったらソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振って出来上がりです！
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