失敗しない揚げ出し豆腐の作り方【男子ごはん】

3月10日(日)放送の「男子ごはん」はホワイトデー直前ということでホワイトデーお返し和食レシピ「牛たん定食」として「塩牛タン焼き」「ナスの南蛮みそ」「キュウリの白みそ和え」の3品、さらに「牛肉のテールスープ風」「失敗しない揚げ出し豆腐」を紹介してくれました。

というわけで失敗しない揚げ出し豆腐のレシピを早速チェック!男子でも作れるように簡単レシピです。

失敗しない揚げ出し豆腐の材料(2人分)

  • 木綿豆腐(1丁)
  • めんつゆ(三倍濃縮を50cc)
  • 砂糖(小さじ1)
  • 水(150cc)
  • 大根おろし(適量)
  • 七味唐辛子(適量)
  • 片栗粉(適量)
  • ごま油(適量)

失敗しない揚げ出し豆腐の作り方

  1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをのせて30分以上水切りします。
  2. 豆腐は4等分に切って、片栗粉をまぶしつけます、
  3. 熱したフライパンにごま油を引き、豆腐を入れて中火で揚げ焼きにしていきます。
  4. お鍋に水、めんつゆ、砂糖を入れて熱します。
  5. 豆腐の両面がキツネ色になるまで焼いたら、4のお鍋に入れてからめます。
  6. 器に盛りつけ、大根おろしをのせ、七味唐辛子を散らせば出来上がりです!

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