3月10日(日)放送の「男子ごはん」はホワイトデー直前ということでホワイトデーお返し和食レシピ「牛たん定食」として「塩牛タン焼き」「ナスの南蛮みそ」「キュウリの白みそ和え」の3品、さらに「牛肉のテールスープ風」「失敗しない揚げ出し豆腐」を紹介してくれました。
というわけで失敗しない揚げ出し豆腐のレシピを早速チェック！男子でも作れるように簡単レシピです。
失敗しない揚げ出し豆腐の材料（2人分）
- 木綿豆腐（1丁）
- めんつゆ（三倍濃縮を50cc）
- 砂糖（小さじ1）
- 水（150cc）
- 大根おろし（適量）
- 七味唐辛子（適量）
- 片栗粉（適量）
- ごま油（適量）
失敗しない揚げ出し豆腐の作り方
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをのせて30分以上水切りします。
- 豆腐は4等分に切って、片栗粉をまぶしつけます、
- 熱したフライパンにごま油を引き、豆腐を入れて中火で揚げ焼きにしていきます。
- お鍋に水、めんつゆ、砂糖を入れて熱します。
- 豆腐の両面がキツネ色になるまで焼いたら、4のお鍋に入れてからめます。
- 器に盛りつけ、大根おろしをのせ、七味唐辛子を散らせば出来上がりです！
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