4月20日(土)放送の「家事ヤロウ」は芸能人20人の自宅にカメラを設置してリアル家事24時！今回も平野レミ＆和田明日香コンビやロバート馬場さん、ゆうこりんなど料理自慢が登場！さらにシャチホコの奥さんみはるさんやみやぞん、伊野尾君なども料理を披露！

というわけで切りにくいものを切る７つの名作から、中丸君大絶賛の「皮付き鶏肉の切り方」を早速チェック！皮は上でも下でもなく、巻きます！

鶏肉の切り方、皮が上か下か問題

皮付きの鶏肉は、皮を上にして切るとぬるぬるっとして切りづらく、かといって皮を下にして切ると身の部分は切れても皮が切りにくくて残ってしまう、という永遠の問題が存在します。

個人的には「皮を上にして、皮さえ最初にしっかり切ってしまえばあとは楽チン」というスタイルで切っていましたが、この永遠の問題に終止符を打つ決定版が存在しました！

それが、、

鶏肉の切り方決定版！皮は内側に！？

なんと皮を内側にして切るという、思いついた人天才すぎる画期的な切り方です。その具体的な切り方は、、

1. まな板の上に、皮を上向きにして鶏肉を広げて置きます。
2. 皮が内側にくるように、鶏肉を端からクルクルと巻いていきます。
3. あとは巻き上げた鶏肉を切ります。

中丸君も「うわっ、うわ〜！これ革命ですよ！安定感がハンパないですよ。」と大絶賛でしたよ。

しかしなぜ、皮を内側にして巻くことで皮付きの鶏肉が切りやすくなるのか？？

鶏肉は皮を内側にして巻くと、皮が滑りにくくなる

皮が内側にくることで、皮が滑るスペースが無くなります。それによって皮の滑りを防ぎ、皮が滑らないので簡単に切ることができるようになるという仕組みです。

なので、巻くときはけっこうしっかりと巻くことが重要みたいですよ。うまくいかないときは、鶏肉をしっかりと巻いてみましょう！

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