4月28日(日)放送の「男子ごはん」は、定番料理特集第3弾として定番魚料理メニュー３品「サバの味噌煮」「メカジキの照り焼き」「アジフライ」のレシピを紹介してくれました！
というわけで男子ごはん流！「サバの味噌煮」のレシピを早速チェック！簡単かつ煮物の基本を教えてくれましたよ。
男子ごはん流サバの味噌煮の材料（1人分）
- サバ（半身）
- 味噌（大さじ1.5）
- 水（100cc）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1）
- 醤油（大さじ1/2）
- ショウガ（1片＝10g）
- インゲン（5本）
男子ごはん流サバの味噌煮の作り方
- お鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、味噌を入れて混ぜ合わせます。
- そこに水（100cc）を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。
- ショウガは薄切りにしておきます。
- サバは水気を拭いて半分に切り、皮目に十字に切り込みを入れます。
- 沸いたらサバを入れ、ショウガを入れます。
- クッキングシートの中央に小さな穴を空け、それをのせて落とし蓋にします。
- その状態で弱めの中火で10分ほど煮ます。
- インゲンは半分にカットしてお鍋に入れ、さらに5分ほど煮れば出来上がりです！
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