4月28日(日)放送の「男子ごはん」は、定番料理特集第3弾として定番魚料理メニュー３品「サバの味噌煮」「メカジキの照り焼き」「アジフライ」のレシピを紹介してくれました！
というわけで男子ごはん流！「アジフライ」のレシピを早速チェック！
男子ごはん流アジフライの材料（1〜2人分）
- アジ（1〜2尾）
- 卵（1個）
- 薄力粉（大さじ2）
- パン粉（適量）
- 揚げ油（適量）
- 千切りキャベツ（適量）
- くし形に切ったトマト（適量）
- 中濃層（適量）
- タルタルソース（適量）
- 塩（小さじ1/5）
- 黒コショウ（適量）
男子ごはん流アジフライの作り方
- アジは3枚におろし、腹骨を取り除き、小骨も骨取りと取り除きます。
- アジを開いて塩、黒コショウを振ります。
- バットなどに卵（1個）を割り入れ、薄力粉を入れて混ぜ合わせてバッター液を作っておきます。
- アジにバッター液をからめ、パン粉をつけていきます。
- 180℃の揚げ油で揚げていきます。
- キツネ色になったら取り出して器に盛りつけます。
- トマトとキャベツを添えれば出来上がりです！
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