7月17日(水)放送の「家事ヤロウ」はバカリズムの売れなかった頃の思い出の味を再現！閉店してしまったお店で出していた料理を番組の総力を挙げて徹底リサーチ！さらに中丸君が自宅で作りたい名店スパゲッティレシピも再現しましたよ。

というわけで中丸君が通っていたというカフェ・ラ・ボエムの思い出のペペロンチーノ「小エビと青じそのパスタ」の再現レシピを早速チェック！

ラ・ボエムの小エビと青じそのパスタの材料

• ニンニク（大きめの1片）
• オリーブオイル（大さじ1.5）
• 鷹の爪（1本）
• 水（1L）
• 塩（15g）
• 直径1.7mmのパスタ（80g）
• むきエビ（6尾）
• ガーリックオイル（適量）※ガーリックオイルは、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルに一晩漬けて作ります。
• 青じそ（適量）

ラ・ボエムの小エビと青じそのパスタの作り方

1. ニンニク（大きめの1片）を潰して、みじん切りにします。
2. ニンニクをオリーブオイル（大さじ1.5）と混ぜ、5分ほど寝かせます。
3. フライパンに2を入れて弱火で5分ほど熱します。
4. 鷹の爪（1本）を小口切りにして入れ、1分ほど炒め合わせます。
5. お鍋に水（1L )、塩（15g）を入れて沸騰させ、直径1.7mmのパスタ（80g）を入れて7分茹でます。
6. 4のフライパンにむきエビ（6尾）を入れ、弱火で2分ほど炒めます。
7. パスタのゆで汁（1片30cc）を入れ、弱火で2分ほど炒めます。
8. 茹で上がったパスタを入れて合わせます。
9. ガーリックオイル（適量）を回しかけます。※ガーリックオイルは、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルに一晩漬けて作ります。
10. 千切りの青じそ（適量）をのせて出来上がりです！

今回の思い出の味再現レシピ全４品のまとめはこちら！>> 家事ヤロウ！思い出の名店の味の再現レシピ４品

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