3月28日(土)放送の「世界一受けたい授業」は2時間スペシャル！明日から変われる8つのことを特集しましたよ。
そして冷めても美味しいお弁当の作り方として、冷めても美味しいご飯の炊き方を教えてくれました！というわけで早速チェック！
冷めても美味しいご飯の材料
- お米（3合）
- 水（適量）
- ハチミツ（小さじ1.5）
- 氷（9個＝120g）
冷めても美味しいご飯の炊き方
- 炊飯器にといだお米、氷を入れます。
- そこにメモリまで水を入れます。
- さらに水で溶いたハチミツ（小さじ1.5）を入れて炊けば出来上がりです！
でん粉の構造は60℃ほどで変化するということで、氷を入れることで60℃付近の時間をキープすることができるのでお米がより多くの水分を吸収し、ふっくらと炊き上がります。
さらにハチミツはお米の甘さを引き立て、冷めても美味しく仕上がるんだそうですよ。これは試してみないとですね！
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