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というわけでバービー特製ラーツーヤンのレシピを早速チェック！
【もくじ】
バービー特製ラーツーヤンの材料
- 羊肉（300g）
- 紹興酒（大さじ1）
- オイスターソース（小さじ1）
- しょう油（大さじ1）
- ウーシャンフェン
- ニンニクすりおろし
- ショウガすりおろし
- 片栗粉
- ごま油（大さじ1）
- 花椒（10g）
- 八角（2粒）
- 唐辛子（80g）
- ネギ（1本）
バービー特製ラーツーヤンの作り方
- ボウルに羊肉（300g）を一口大にカットして入れ、紹興酒（大さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、しょう油（大さじ1）を入れて漬け込みます。
- ウーシャンフェンを入れて混ぜ合わせます。
- さらにニンニクすりおろし、ショウガすりおろし、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 羊肉を揚げます。
- フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引き、花椒（10g）、八角（2粒）を入れて炒めます。
- 炒めたスパイスに唐辛子（80g）、羊肉を入れて炒め合わせます。
- 切ったネギ（1本）を入れて炒め合わせて出来上がりです！
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