バービー特製ラーツーヤンのレシピ【家事ヤロウ】

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というわけでバービー特製ラーツーヤンのレシピを早速チェック!

バービー特製ラーツーヤンの材料

  • 羊肉(300g)
  • 紹興酒(大さじ1)
  • オイスターソース(小さじ1)
  • しょう油(大さじ1)
  • ウーシャンフェン
  • ニンニクすりおろし
  • ショウガすりおろし
  • 片栗粉
  • ごま油(大さじ1)
  • 花椒(10g)
  • 八角(2粒)
  • 唐辛子(80g)
  • ネギ(1本)

バービー特製ラーツーヤンの作り方

  1. ボウルに羊肉(300g)を一口大にカットして入れ、紹興酒(大さじ1)、オイスターソース(小さじ1)、しょう油(大さじ1)を入れて漬け込みます。
  2. ウーシャンフェンを入れて混ぜ合わせます。
  3. さらにニンニクすりおろし、ショウガすりおろし、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  4. 羊肉を揚げます。
  5. フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引き、花椒(10g)、八角(2粒)を入れて炒めます。
  6. 炒めたスパイスに唐辛子(80g)、羊肉を入れて炒め合わせます。
  7. 切ったネギ(1本)を入れて炒め合わせて出来上がりです!

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