6月13日(土)放送の「メレンゲの気持ち」は伝説の家政婦タサン志麻さんや武田真治さんがゲストで登場！そして志麻さんはテレビ初公開となる味噌レシピやステーキソース、日持ちするレシピを、武田真治さんは30秒筋トレなどを披露してくれましたよ。

というわけで伝説の家政婦タサン志麻の塩鮭のブランダードのレシピを早速チェック！ブランダードとは南フランスの郷土料理なんだそうですよ。

伝説の家政婦タサン志麻の塩鮭のブランダードの材料

• 塩鮭（4尾）
• ジャガイモ（6個）
• ニンニク（3片）
• コショウ（適量）
• 牛乳（適量）

伝説の家政婦タサン志麻の塩鮭のブランダードの作り方

1. ジャガイモ（6個）は皮を剥き、輪切りにします。
2. お鍋に水、ジャガイモを入れ、火にかけて茹でていきます。
3. フライパンに鮭（4尾）を並べ、スライスしたニンニク（3片分）を敷き詰め、コショウ（適量）を振ります。
4. 牛乳（適量）を、鮭が半分ほど浸るまで注ぎ入れます。
5. それから火にかけ、途中で鮭を返し、牛乳が半分ほど煮詰まるまで煮ていきます。このとき、牛乳の膜は取り除いておきます。
6. 鮭の皮と骨を取り除き、フライパンに戻し入れます。
7. 茹で上がったジャガイモを入れ、木べらなどで全体をほぐしながら混ぜ合わせます。
8. 余分な水分を飛ばせば出来上がりです！

このブランダードを、バゲットなどにのせていただきます！武田真治さんも「レストランでしか食べられないやつ」と絶賛でしたよ。美味しそうでしたね！

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