相葉マナブ!ホットプレートレシピ北海道物産展編【鰊切込&帆立のり&カチョカバロ】

10月4日(日)放送の「相葉マナブ」はホットプレート物産展の北海道編!今回は北海道の特産物を使ったホットプレートレシピに挑戦しましたよ。

というわけで相葉マナブ!ホットプレートレシピ北海道物産展編まとめを早速チェック!

鰊切込のアヒージョのレシピ

  1. ホットプレートの上にアルミホイルの鍋を置きます。
  2. そこにオリーブオイルを入れて熱します。
  3. 鰊切込、鷹の爪、にんにくスライスを入れます。
  4. ブクブクしてきたら出来上がりです!

一緒にバゲットもホットプレートの上に置いて焼くこともできますよ。

鰊切込のペペロンチーノのレシピ

  1. パスタを茹でます。
  2. ホットプレートを熱し、鰊切込のアヒージョを置きます。
  3. そこに茹でたパスタを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

帆立のりの玉子焼きのレシピ

  1. あボウルに卵、帆立のりを入れて混ぜ合わせます。
  2. ホットプレートを熱してサラダ油を引きます。
  3. そこに卵を流し込み、四角して焼いていきます。
  4. 端から巻けば出来上がりです!

カチョカバロのチーズケーキのレシピ

  1. カチョカバロを1cm幅にカットします。
  2. 小麦粉をまぶしつけ、ホットプレートで30秒ほど焼きます。
  3. 返して裏面も30秒ほどど焼けば出来上がりです!

ホルジンのレシピ

  1. ジップロックにホルモン、味噌、醤油、砂糖、一味唐辛子、すりごまおろししょうが、おろしにんにく、ごま油を入れて揉み込みます。
  2. 別のジップロックにラム肉、醤油、砂糖、一味唐辛子、すりごまおろししょうが、おろしにんにく、ごま油を入れて揉み込みます。
  3. それぞれ3時間ほど漬け込みます。
  4. ホットプレートを熱し、漬け込んだお肉、ニラ、もやしを入れて焼いていきます。
  5. 肉に火が通るまで10分ほど焼けば出来上がりです!

鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ

  1. 鮭(3尾)に塩・コショウをして5分ほど置きます。出てきた水分を拭き取ります。
  2. ボウルに味噌(大さじ3)、昆布だし(大さじ1)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、一味唐辛子(小さじ1)を入れて混ぜ合わせます。
  3. フライパンを熱してサラダ油を引き、中央に鮭を入れて焼いていきます。
  4. さらにカットした玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、ナス、ニンジンを入れます。
  5. 上から2の味噌だれを流し込み、フタをして蒸し焼きにします。
  6. バター(20g)を入れて溶かし、鮭の身をほぐしながら全体を混ぜ合わせれば出来上がりです!

いももちのレシピ

  1. ボウルに茹でたジャガイモ(3個)を入れて、マッシャーで潰します。
  2. 片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせます。
  3. 牛乳を入れてさらに潰します。
  4. なめらかになったら、手のひらサイズに成型します。
  5. ホットプレートを熱して、両面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. バターを入れて絡めれば出来上がりです!

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