3/11(金)のバイキングはカリスマ主婦みきママが登場！大家族の食卓を、得意の節約かさ増しレシピでお助けです！

というわけで1人前121円かつたったの15分で作れる、みきママ特製の野菜たっぷりで超時短！鍋ごとヘルシーカルボナーラのレシピを早速チェック！

鍋ごとヘルシーカルボナーラの材料（4人分）

• スパゲッティ（300g）
• 白菜（1/4個）
• ほうれん草（1束）
• ベーコン（大4枚）
• 卵（1個）
• バター（20g）
• 水（2カップ＝400cc）
• 牛乳（2.5カップ＝500cc）
• 顆粒コンソメ（大さじ3）
• おろしにんにく（大さじ1）
• 粉チーズ（大さじ6）
• 塩（少々）
• ブラックペッパー（適量）

 

鍋ごとヘルシーカルボナーラの作り方

1. ベーコン（大4枚）を5cm幅に、白菜（1/4個）はざく切りに、ほうれん草は7cmの長さに切ります。
2. お鍋を熱し、バター（20g）を引いてベーコンを炒めていきます。
3. ベーコンの表面がカリッとしてきたら、水（2カップ＝400cc）、牛乳（2.5カップ＝500cc）、顆粒コンソメ（大さじ3）、おろしにんにく（大さじ1）を入れて沸騰するまで待ちます。
4. 沸騰したらスパゲッティ（300g）を入れます。
5. さらに白菜、ほうれん草、粉チーズ（大さじ6）を入れて2分茹でます。
6. 塩（少々）で味を整えたらお皿に盛りつけ、ブラックペッパー（適量）を振りかけたら生卵を1個上から落とせば完成！

 

この料理の「みきママポイント」

生クリームの代わりに、牛乳＋バター＋粉チーズで生クリームと同じ演出が可能とのこと。生クリームは意外と家に無くてコンビニで売ってなかったりするので便利ですね！

それにしても白菜とほうれん草がたっぷりで、とってもヘルシーな一品でした！お鍋だけで作れちゃうのも洗い物が少なくてとってもイイ感じ！これは作ってみよう！

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