切り干し大根でかさ増しキリボナーラ!みきママレシピ【コレ考えた人天才じゃね】

今週のコレ考えた人天才じゃね!?〜今すぐ役立つ生活の知恵、集めました〜は楽々ダイエットスペシャル!というわけで大人気ブロガーのみきママが特製ダイエットライフハックを教えてくれました!!

女芸人のキンタローさんのダイエットをサポートしたラストの3品目はこちら、、なんと切り干し大根でかさ増しをした大盛りカルボナーラ、その名もキリボナーラ!!これは要チェックやで!!

かさ増しカルボナーラ「キリボナーラ」の材料(1人前)

  • 切り干し大根(乾燥の状態で30g)
  • スパゲティー(7分茹でのものを100g)
  • ロースハム(18g)
  • 玉ねぎ(薄切り1/2個)
  • おろしにんにく(小さじ1/2)
  • サラダ油(小さじ1)
  • 顆粒コンソメ(大さじ1)
  • 調整豆乳(200cc)
  • 粉チーズ(大さじ1)
  • 塩(ふたつまみ)
  • 粗挽きコショウ(最初に入れる用。ふたつまみ)
  • 卵(1個を溶いておきます)
  • 粗挽きコショウ(最後に振りかける用。少々)

かさ増しカルボナーラ「キリボナーラ」のレシピ

  1. お鍋にお湯を沸騰させ、1人前のパスタと切り干し大根を7分茹でます。茹で上がったらざるにあげます。
  2. フライパンにサラダ油をひき、カルボナーラー的に切ったロースハムと薄切りにした玉ねぎを強火でサッと炒め、それから弱火にしてフタをし、しんなりするまでたまにかき混ぜながら蒸し焼きにします。
  3. 最後に豆乳・コンソメ・パスタ&切り干し大根を入れ、さらににんにく・粉チーズ・塩・コショウを加えて、中火で1分ほど煮ます。
  4. 火を止めたら濡れ布巾の上にフライパンをのせ、溶き卵を入れて手早くからめ、お皿に盛って粗挽きコショウを振りかければ完成!!

切り干し大根でパスタをかさ増しし、豆乳を使うことによって脂質をなんと通常の1/3にすることに成功!一般的なカルボナーラが740キロカロリーなのに対し、大盛りなのに581キロカロリーという低カロリーを実現!!

これは文句無しにいいですね!キンタローさんも美味しいと言いながらアッというまに完食!しかもお腹がはち切れるほどの量みたいです。また切り干し大根がカルボナーラのソースを吸っていて、パスタよりむしろ美味しいと高評価でした!

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