1月11日(月)放送の「バゲット」では、専門家が厳選したお取り寄せできるご飯のお供トップ5を、1,000種類以上のご飯のお供を実食したという専門家「長船クニヒコ」さんが大紹介！
というわけでバゲット厳選ご飯のお供お取り寄せTOP5！梅ちりめん＆天然ブリスモーク＆飛騨牛ハンバ具ー＆マグロキムチ＆豚たかなを早速チェック！
【もくじ】
澤田食品「シャキット梅ちりめん」
全国ふりかけグランプリで金賞に輝いた一品！兵庫県はしらすの水揚げ量日本一を誇り、その甘みの強いしらすを乾燥させたちりめんじゃこを贅沢に使用しています。
そしてなんといっても最大の魅力は「具沢山」なところ。
ちりめんじゃこだけでなく梅、野沢菜、ごま、ひじき、赤しそ、茎わかめ、鯛のすり身、オキアミと全部で9種類もの具材を使ったいろいろな味、食感が楽しめるご飯のお供に仕上がっています。
専門家も「全体は「しそ風味」でまとまっていて、さっぱり爽やかな味わい。梅の酸味、ちりめんじゃこのうま味、いろいろな具材の食感も楽しめます。」と今回の1位に推すほどですよ。
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梅ちりめんのアレンジレシピ
- アルミホイルの上に、餃子の皮をのせます。
- 餃子の皮の上に、梅ちりめんをのせます。
- その上に、小さくカットしたお餅をのせます。
- さらにピザ用チーズをまぶます。
- アルミホイルごとトースターに入れて焼けば出来上がりです！
鈴香食品「天然ブリスモーク」
富山湾でとれた天然のブリを、じっくり低温でスモークしたという一品です。燻製にした天然ブリが、ゴロッと入っています。
このブリスモークを切り身にすれば、なんと「たった1切れでご飯一杯食べられるほどのうま味が詰まっている」というほどの一品です。
そして専門家のイチ押しポイントは「生で食べてもおいしい脂がのった天然ブリを贅沢にスモークにしているということです！」ということで、その美味しさはお刺身以上！
さらにこの冬の時期だけ、産卵のために脂がのった寒ブリを使っているということで、さらにオススメなんだそうですよ。
塩をすり込んで下味をつけてからスモークしていて、このまろやかな塩味がご飯にとっても合うということでした。
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キッチン飛騨「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」
岐阜県の創業50年以上の老舗洋食屋「キッチン飛騨」さんの累計販売数28万個を誇る、飛騨牛を使った大人気ハンバーグのご飯のお供です。
人気の飛騨牛ハンバーグを、家庭でも手軽に味わって欲しいということで開発した商品なんだそうですよ。
飛騨牛は北アルプスの水や天然素材のエサで育てられていて、霜降りのうま味が段違い！その飛騨牛を100％使い、ご飯に合うように醤油ベースの和風デミグラスソースで味付けをしています。
アツアツのご飯にこの飛騨牛ハンバ具ーをかけると、とろとろになって最高に美味しいんだそうですよ。
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飛騨牛ハンバ具ーのアレンジレシピ
- 茹でたうどんの麺を丼に盛りつけます。
- そこに飛騨牛ハンバ具ーをのせます。
- キュウリの千切り、カットしたプチトマトをのせれば簡単ジャージャー麵の出来上がりです！
上野屋「本マグロキムチ」
津軽海峡で獲れる最上級品と呼ばれる本マグロの赤身だけでなく、中トロ、大トロまで贅沢に津かかったキムチです。
本マグロにしょうゆだれで下味をつけ、特製のキムチだれで味付けをしています。さらに、ほろ苦い菜の花を使うことで味と食感のアクセントになり、ご飯が進む一品に仕上がっています。
専門家も「キムチのピリ辛の中から、マグロの旨味がしっかしと感じられます。マグロはしょうゆだれに漬け込んだ漬けになっていて深い味わいがご飯にピッタリです！」と絶賛のご飯のお供です。
本マグロキムチのアレンジレシピ
- アツアツのご飯をお椀に盛りつけます。
- その上に本マグロキムチをのせます。
- さらにウズラの卵（1個）、刻みネギ、刻み海苔を散らせばユッケ丼風の出来上がりです！
お店さながらの極上ユッケ丼の味になるということでしたよ。
熊川食料工業「豚たかな」
ありそうでなかった豚肉と高菜のコラボ！高菜漬けを作り続けて100年以上という老舗メーカー「熊川食料工業」さんが作り出したご飯のお供です。
瀬高町産の高菜だけを使用し、昔ながらの製法で作っている高菜は、ほどよい酸味と苦味の絶品高菜漬けです。
そこに福岡で育った糸島豚をミンチ状にして、炒め合わせることで豚の脂がほどよく絡み合い、絶品ご飯のお供となっている一品です。
専門家も「ピリ辛の高菜漬けに、豚肉のうまみ・甘みが合わさって絶品！豚肉が入っていることで、食べ応えのあるひと味違った高菜漬けです。」と太鼓判を押すご飯のお供ですよ。
この豚たかなは楽天やAmazonでは販売していないようなので、お取り寄せは公式通販サイトから！>> https://www.kumagawa-takana.com/shop/
豚たかなのアレンジレシピ
- クリームチーズを電子レンジで30秒レンチンします。
- そこに豚たかなを入れて混ぜ合わせます。
- それをバゲットに塗っていただきます！
チーズのとろみとの相性も抜群で、ご飯のお供だけでなくパンのお供にもなってしまうということでした。
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