カキのオイル煮サワーソースを添えて【男子ごはん】

2月7日(日)放送の「男子ごはん」はビストロみたいな料理を作ろう第2弾！バレンタインにおすすめフレンチ3品「カキのオイル煮サワーソースを添えて」「豚肉とベーコンのモッツァレラチーズれんこんピューレ」「チョコオレンジソースのブランマンジェ」を教えてくれましたよ。

というわけでカキのオイル煮サワーソースを添えてのレシピを早速チェック！

【もくじ】

カキのオイル煮サワーソースを添えての材料（2〜3人分）
- サワーソースの材料
カキのオイル煮サワーソースを添えての作り方
こちらもチェック！男子ごはんおつまみレシピ
おすすめの関連記事
- 関連

カキのオイル煮サワーソースを添えての材料（2〜3人分）

カキ加熱用（大6個＝170g）
エンダイブ（適量）
いくら（適量）
ローズマリー（Ⅰ本）
オリーブオイル（100cc）

サワーソースの材料

マヨネーズ（大さじ2）
フレンチマスタード（小さじ1/2）
パルミジャーノレッジャーノチーズ（8g）
レモン汁（大さじ1）
砂糖（小さじ1/3）

そして今日のレシピ３品まとめはこちら！>> バレンタインに簡単フレンチレシピ３品！牡蠣のオイル煮＆ピューレ＆ブランマンジェ【男子ごはん】

カキのオイル煮サワーソースを添えての作り方

カキはもみ洗いすすぎを繰り返し、水気を切ります。
お鍋にオリーブオイル、ローズマリー、カキを入れて中火にかけます。
フツフツしてきたら弱火にして、カキを時々返しながら10〜15分ほど熱を入れます。
火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
ボウルにマヨネーズ（大さじ2）、フレンチマスタード（小さじ1/2）、パルミジャーノレッジャーノチーズ（8g）、レモン汁（大さじ1）、砂糖（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせてソースを作ります。
器にエンダイブを添えてカキを盛りつけ、ソースをかけます。
いくらをカキにのせて出来上がりです！

こちらもチェック！男子ごはんおつまみレシピ

ほかにも男子ごはんで紹介された人気おつまみレシピはこちらで！

関連

Scroll