2月10日(水)放送の「家事ヤロウ！」は北川景子さんがゲストで登場！豚バラ肉を巻く焼き豚やほうじ茶キーマカレー、本格中華の鶏料理やチャプチェなどをレンジで作りましたよ。さらに親孝行アイドル磯部希帆さんも。
というわけで北川景子の水晶鶏のレシピを早速チェック！水晶鶏というのは、表面がキラキラしている調理法なんだそうですよ。
北川景子の水晶鶏の材料
- 白菜（3〜4枚）
- 鶏むね肉（150g）
- 塩（小さじ1/2）
- 水（大さじ1）
- 片栗粉（大さじ3）
たれ1
- からし（小さじ1/2）
- マヨネーズ（小さじ1）
- めんつゆ（大さじ1）
たれ2
- ごま油（大さじ1）
- 塩（少々）
- にんにくチューブ（2cm）
北川景子の水晶鶏の作り方
- 白菜（3〜4枚）を縦半分に切り、それから1cm幅に切ります。
- 鶏むね肉（150g）をそぎ切りにし、塩（小さじ1/2）、水（大さじ1）を揉み込みます。
- 片栗粉（大さじ3）をダマにならないように全体に振り、まぶします。
- 耐熱ボウルに白菜を入れ、その上に鶏肉をドーナツ状にのせます。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで8分レンチンします。
- からし（小さじ1/2）、マヨネーズ（小さじ1）、めんつゆ（大さじ1）を混ぜ合わせます。
- ごま油（大さじ1）、塩（少々）、にんにくチューブ（2cm）を混ぜ合わせます。
- 鶏肉を取り出し、2分ほど余熱で熱を入れます。
- 白菜から出た水分を鶏肉にまとわせて出来上がりです！
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