2月23日(火)放送の「すイエんサー」では、高級すき焼きに負けない「特別な」すき焼き作りに挑戦！普通のお肉とネギで、絶品のすき焼きを作りましたよ。
というわけですき焼きの絹ごし豆腐を美味しくする方法を早速チェック！
【もくじ】
すき焼きの絹ごし豆腐を美味しくする材料
- 水（600ml）
- 塩（30g）
- 絹ごし豆腐（1丁＝350g）
すき焼きの絹ごし豆腐を美味しくする方法
- 水（600ml）に塩（30g）を入れて混ぜ合わせます。
- 一口大にカットした絹ごし豆腐（1丁＝350g）を入れます。
- そのまま常温で30分ほど置いておきます。
すると絹ごし豆腐が箸でもてる強度になり、さらに味がとても染み込みやすく大変身！
さらにしらたきも美味しくできます！
すき焼きのしらたきを美味しくする方法
- ジップロックにしらたきを入れます。
- 砂糖を入れて揉み込みます。
- 水分が出てきたら出来上がりです！
このしらたきを使うと、通常よりもさらに味が染み込みやすくなりますよ。
お買い得牛肉を高級牛肉に変身させる材料
- 牛肉（200g）
- 砂糖（30g）
- 牛乳（適量）
お買い得牛肉を高級牛肉に変身させる方法
- バットに牛肉（200g）を入れ、砂糖（30g）をまんべんなくまぶしつけます。
- 牛乳を牛肉がひたひたになるまで入れます。
- そのまま常温で1時間ほど置いておきます。
なんと、たったのこれだけで牛肉が柔らかくなります。
砂糖を加えることでお肉の水分を逃さず柔らかくでき、さらに牛乳の香り成分が高級感をプラスしてくれるんだそうですよ。
これは試してみる価値ありそうですね！今度やってみよう！
こちらもチェック！テレビ紹介のすき焼きレシピ
ほかにも家事えもんや高畑充希さんがテレビで紹介していた、すき焼きレシピなどはこちらで！
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