3月3日(水)放送の「家事ヤロウ！」は卵王座決定戦で、タマゴに愛されたものたちによる激ウマ卵調理レシピを大紹介！激ウマジャムや卵かけご飯など、卵の最高の食べ方を教えてくれましたよ。
というわけでホテルニューオータニの太田料理長が伝授！あんかけオムライスのレシピを早速チェック！
あんかけオムライスの材料
- 水（200cc）
- 酒（大さじ1）
- 醤油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- 顆粒だし（10g）
- 卵（2個）
- ご飯（200g）
- 醤油（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1）
- 塩コショウ（少々）
あんかけオムライスの作り方
- お鍋に水（200cc）、酒（大さじ1）、醤油（大さじ1）、みりん（大さじ1）、顆粒だし（10g）を入れて加熱します。
- 卵（2個）の黄身と白身を分けます。
- 白身とご飯（200g）を混ぜ合わせます。
- ご飯の中に卵黄（2個）、醤油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、塩コショウ（少々）、カレー粉（2g）を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを強火でから入りします。火を止め、4を入れて混ぜ合わせ、余熱で火を入れます。
- フライパンをかたむけてヘラで楕円形に形を整えます。
- お皿に盛りつけ、あんをかければ出来上がりです！
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