川原流！茹でないそうめんの作り方【週刊さんまとマツコ】

9月5日(日)放送の「週刊さんまとマツコ」では、５時間経ってもずっとサラサラだという「川原流の茹でないそうめん」の作り方を教えてくれましたよ。

というわけで川原流！茹でないそうめんの作り方を早速チェック！川原おばあちゃんは、実は４０年も料理と菌の研究をしていたというすごいおばあちゃんなんだそうですよ。

川原流！茹でないそうめんの材料

  1. そうめん（２束）
  2. お湯（適量）
  3. 氷水（適量）

川原流！茹でないそうめんの作り方

  1. お鍋にお湯を沸騰させます。
  2. そうめん（２束）を手に取り、パラパラとお湯に入れます。
  3. 全体をクルクルと混ぜます。
  4. 混ぜたらすぐにフタをし、火を止めます。
  5. そのまま５分待ちます。
  6. フタを取り、全体をくるーっと一回混ぜます。
  7. ボウルの中にザルを置き、そこに茹でたそうめんを全て流し入れます。
  8. ザルだけ持ち上げ、氷水のはいったボウルに入れて、揉むようにぬめりを取ります。
  9. 水気をしっかりと切り、何もないボウルに入れます。
  10. 菜箸でそうめんを取り、クルクル巻いて１玉ずつに分けていけば出来上がりです！

さらに冷やして作る半熟目玉焼きの作り方はこちら！>> 川原流！冷やして作る半熟目玉焼きの作り方【週刊さんまとマツコ】

こちらもチェック！TV紹介のそうめんレシピ

ほかにも料理研究家リュウジさんが紹介してくれたそうめんレシピなど、TVで紹介された人気のそうめんレシピはこちらで！


このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る

その他の関連記事

  1. 川原流！冷やして作る半熟目玉焼きの作り方【週刊さんまとマツコ】 9月5日(日)放送の「週刊さんまとマツコ」では、５時間経ってもずっとサラサラだという「川原流の茹でないそうめん」の作り方を教えてくれましたよ。 というわけで川原流！絶対に失敗しないという冷やして作る半熟目玉焼きの作り方を […]...
  2. ツナ缶そうめんのレシピ【家事ヤロウ】 9月4日(水)放送の「家事ヤロウ！」では、夏が終わる時期に余りがりな「そうめん」を使い切るアレンジレシピに挑戦！ というわけでツナ缶＆そうめんのアレンジレシピ「ツナ缶そうめん」を早速チェック！「めんつゆで食べるよりも好き […]...
  3. メキシコ風サルサそうめんのレシピ【王様のブランチ】 8月29日(土)放送の「王様のブランチ」では、美味しい調味料＆缶詰でアレンジ！超簡単に作れるそうめんアレンジレシピを達人が紹介してくれましたよ。 というわけでメキシコ風サルサそうめんのレシピを早速チェック！...
  4. 無印良品のグリーンカレーそうめんのレシピ【家事ヤロウ】 3月10日(水)放送の「家事ヤロウ！」ではムジラー絶賛の無印良品アレンジレシピや、MC3人の事務所から選抜された料理芸能人が対決！バウムクーヘンをフレンチトーストに変身させるレシピなどを教えてくれましたよ。 というわけで […]...
  5. 家事ヤロウ！茶碗蒸しめんつゆのレシピ【そうめんつけダレ】 7月29日(水)放送の「家事ヤロウ！」は、そうめん食べ過ぎると飽きてしまう問題を解決すべく激うまアレンジそうめんレシピ６品に挑戦！和える＆つけダレで美味しくそうめんをいただきます！さらに和田明日香さんのリモート料理塾で簡 […]...