今週のバイキング「坂上忍の時短！簡単！節約！晩ごはん」のコーナーは料理上手なグッチ裕三さんが登場！たったの20分で4品も作るというさすがの腕前を披露してくれました。

というわけでメインメニューの、神戸のステーキハウスのメニューをパクッたというレシピ「こんにゃくサイコロステーキ」を早速チェック！こんにゃくなのにまるで高級ステーキの味になるという驚きのレシピです。

グッチ裕三のこんにゃくサイコロステーキの材料（1人分）

• 黒こんにゃく（1枚）
• バター（大さじ3）
• 醤油（大さじ1/2）
• 黒コショウ（適量）
• パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（適量）
• 揚げ油（適量）

 

グッチ裕三のこんにゃくサイコロステーキの作り方

1. こんにゃく（1枚）の両面に、斜めに5mm幅の格子状の切り込みを入れます。
2. それから2〜3cm角のサイコロ状に切り、しっかりと水気を拭き取ります。
3. 180℃の揚げ油に、手前から奥の方に向かってこんにゃくを入れていきます。
4. 時々ひっくり返しながら、約6分ほど揚げます。
5. フライパンを熱してバター（大さじ3）を溶かして揚げたこんにゃくを入れ、少し焦げ目が付くまで炒めます。
6. 醤油（大さじ1/2）、黒コショウ（適量）を入れて絡めながら煮詰めていきます。
7. お皿に盛りつけ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（適量）を振りかければ出来上がり！

こんにゃくが醤油でお肉のような色味になる面白いレシピです。知らないで食べたらお肉と間違えるみたいですよ。これは黙ってダンナに食べさせてみたいですね！

 

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