1月22日(日)放送の「男子ごはん」は超簡単アレンジ麺の冬バージョン！ということで心平ちゃん２品に加え、今回は久々に太一君レシピも登場！

というわけで国分太一特製！かつおだしのうどん「梅さん」のレシピを早速チェック！簡単だけど、太一君なりのこだわりの詰まったレシピですよ。

国分太一特製うどん「梅さん」の材料

• 冷凍うどん（2玉）
• 油揚げ（1/2枚）
• 梅干し（2個）
• 三つ葉（1/2束）
• わけぎ（2〜3本）
• 塩（小さじ1/4）
• 砂糖（小さじ1）
• みりん（大さじ1）
• 薄口醤油（大さじ1.5）
• かつおだし（1リットル）

国分太一特製うどん「梅さん」の作り方

1. 油揚げ（1/2枚）はトースターで焼き目がつくまで両面を焼きます。
2. わけぎ（2〜3本）は根を落とし、斜め1cm幅に切ります。
3. 三つ葉（1/2束）は長さ3cmに切ります。
4. お鍋にかつおだし（1リットル）を入れ、塩（小さじ1/4）、砂糖（小さじ1）、みりん（大さじ1）、薄口醤油（大さじ1.5）を入れて混ぜます。
5. 油揚げは横5mm幅に切ります。
6. お鍋にわけぎを入れてひと煮立ちさせます。
7. うどんは別の鍋で表示通りに茹で、水気を切って器に盛りつけます。
8. 器にだしを入れ、わけぎ、油揚げ、三つ葉、梅干しをのせたら出来上がり！

油揚げのカリカリとした食感と、梅干しのさっぱりとした酸味が美味しい一品です。心平ちゃんも納得の味でした！

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