5月4日(木)放送のヒルナンデスでは、横山君の大ヨコヤマククッキング！今回も寺田心君をゲストに、子供に大人気のジャガイモを使ったポテトレシピに挑戦です。

そして平井シェフが、新じゃがを皮ごと使った簡単なレシピ「新じゃがチーズピザ」を教えてくれました。ジャガイモを皮ごと使えるのが新じゃがのいいところですよね。

平井シェフの新じゃがチーズピザの材料

• 新じゃが（1個）
• ピザ用チーズ（60g）
• ハチミツ（適量）

平井シェフの新じゃがチーズピザの作り方

1. 新じゃが（1個）を皮ごと薄くスライスしていきます。
2. 湿らせたキッチンペーパーにジャガイモをズラしながら置いてから包み、耐熱皿にのせてラップをして600Wの電子レンジで3分チンします。
3. 冷たいフライパンの上に、ピザ用チーズ（60g）を平らになるように並べ置きます。
4. その上にチンしたジャガイモを敷き詰めていきます。
5. それから中火にかけ、チーズが溶け出して表面が色づくまでそのままにします。
6. 火を止め、濡れ布巾の上にフライパンをのせて冷まします。
7. チーズが冷めると、手で簡単にひっくり返せます。
8. 再び中火にかけ、ジャガイモにも焼き色を付けていきます。
9. お皿に盛りつけ、ハチミツを回しかけて出来上がりです！

チーズをピザ生地に見立てた簡単レシピですね。イタリアのチーズピザ「クアトロフォルマッジョ」にもハチミツをかけて食べたりするので、チーズとハチミツの相性は良さそうですね。

大ヨコヤマククッキングのレシピ

今日の大ヨコヤマククッキングで紹介されたレシピです。ゆうこりんの時短レシピが、なかなか面白かったですよね。

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