11月12日(日)放送の「男子ごはん」では、心平ちゃんが具だくさんスープカレーのレシピを紹介してくれました！ナス、レンコン、パプリカ、しめじなどなど具だくさんのスープカレーです。

そして今回の付け合わせは簡単レシピの「ポテトチーズもち」。ポテトとチーズとお餅で美味しくないわけがない！というわけで気になるレシピを早速チェック！バターを使ってコクをプラスしていますよ。

ポテトチーズもちの材料（2〜3人分）

• ジャガイモ（大2個＝420g）
• スライスチーズ（溶けるタイプを2枚）
• 片栗粉（大さじ1）
• 塩（小さじ1/2）
• 醤油（大さじ1）
• バター（10g）
• 砂糖（小さじ1）
• サニーレタス（適量）

ポテトチーズもちの材料（2〜3人分）

1. じゃがいも（大2個＝42g））は皮をむき、8等分に切ります。
2. お鍋にかぶるくらいの水を入れ、じゃがいもを入れて火にかけ茹でていきます。
3. 茹で上がったらお湯を捨て、再びお鍋に入れて中火で水分を飛ばし、つぶしてきます。
4. ジャガイモが熱いうちに片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。※モチモチ感がアップします。
5. 塩（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
6. ボウルに移し入れ、粗熱を取ります。
7. 粗熱が取れたら8等分にし、成形していきます。その時にジャガイモの中に4等分にしたスライスチーズ（2枚）を入れて閉じます。
8. 熱したフライパンに油を引かずにジャガイモを並べ入れ、弱めの中火で焼いていきます。
9. 両面に焼き色が付いたら一旦取り出しておきます。
10. 熱したラフイパンにバターを入れて溶かし、砂糖醤油を入れ、そこに焼いたジャガイモを入れてからめれば出来上がりです！

このレシピのメインメニューの「スープカレー」はこちら！>> 男子ごはん流スープカレーレシピ