3月3日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では宮城県登米市で伝統食材「油麩（あぶらふ）」を堪能します！

あぶら麩は使い方次第で色々と楽しめる食材で、お肉の代わりに使ってかさ増ししたり、B級グルメ「油麩丼」やすき焼きのお肉の代用にしてヘルシーに楽しんだりとできます。というわけで気になる「油麩」お取り寄せ＆レシピ情報などを早速チェック！

北上食品の油麩「あぶら麩」お取り寄せ

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北上川流域に広がる豊かな大地が育んだ極上の大豆や小麦を使って、あぶら麩や豆腐などを製造しているのが今回番組に登場した北上食品さんです。

そして登米市の伝統食材「油麩」は外はカリッと中はジューシーで、和洋中なんでも合う万能食材です。従来のものは25〜30cmほどもある大きく太いものでしたが、この北上食品さんの油麩は使いやすいように10cmほどの大きさにしてあるのが特徴の一品です。

楽天スーパーセール専用「あぶら麩丼」スペシャルセット

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たまたま本日19時から楽天スーパーセールがスタートしますが、それに合わせて専用のスペシャルセットが販売開始します。宮城県のB級グルメ「あぶら麩丼」をお手軽に楽しめる「たれ」が付いた、お得なあぶら麩丼セットです。

あぶら麩丼のたれは、めんつゆに砂糖、醤油などを入れて比較的簡単に作れるのであえて丼セットとして買う必要はないですけど、12袋入りということで「1丼あたり400円くらい」とお得感のあるセット内容になっているのがいいですね。

青空レストラン公式サイトのお取り寄せセット

番組公式サイトでは、北上食品さんの商品から特におすすめの商品をセットにして販売しています。気になるセット内容は「あぶら麩6本入×2」「あぶら麩丼のたれ付セット3人前」「乾燥おから100g」「天然醸造味噌 不老仙500g」となっています。お値段は税込み送料込みの総額で「3,650円」です。

ご購入はこちらから！>> 満点☆青空レストラン｜宮城県 北上食品 あぶら麩セット

油麩レシピ

あぶら麩を使ったレシピです。あぶら麩丼にお麩じゃが、味噌汁、はっと汁、フーチャンプルー、麻婆麩、フレンチトーストなどなど、アイデア次第で色々と楽しめます！

※こちらは番組を見ながらの更新となります。

お麩じゃが

1. お麩をぬるま湯に20分ほど漬けます。
2. お鍋にニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、だし汁を入れて煮ていきます。
3. 調味料を入れ、お麩を入れたら落とし蓋をして10分ほど煮ます。
4. 菜の花を添えて出来上がりです！

ガーリック麩レンチトースト

1. 卵と牛乳を合わせた卵液に塩とにんにくを入れて混ぜ合わせます。
2. お麩を入れて染み込ませたら、フライパンで炒めれば出来上がりです！

麻婆麩

はっと汁

麩チャンプルー

1. フライパンにキャベツ、ニンジン、鰹のだし汁につけた油、醤油を入れて炒めていきます。
2. 牛タン辛みを入れて炒め合わせます。
3. 溶き卵を入れてふんわりと絡めれば出来上がりです！

そして絶品ご飯の友として紹介された「牛タン辛み」はこちら！>> 絶品ご飯の友！司の牛タン辛み【青空レストラン】

高畑充希お手製「油麩のすき焼き」レシピ

以前、TV番組「嵐にしやがれ」で高畑充希さんが作ってくれた「あぶら麩のすき焼き」のレシピです。こちらも要チェック！

油麩のすき焼きの材料

• あぶら麩（1本）
• 白菜（1/2個）
• 玉ねぎ（1個）
• 長ねぎ（1本）
• 椎茸（1パック）
• 舞茸（4個）
• しめじ（1袋）
• えのき茸（1パック）
• くずきり（適宜）
• 焼き豆腐（一丁）
• ごま油（大さじ1）
• 干し椎茸の戻し汁（1カップ）
• 昆布だし（1カップ）
• みりん（1カップ）
• 醤油（1カップ）
• てんさい糖（1カップ）

※参考分量を表示しています。お肉の代わりにあぶら麩を使う以外は通常の食材なので、お好みでどうぞ。

油麩のすき焼きの作り方

1. あぶら麩を1cm幅程度に切ります。
2. 玉ねぎ、白菜はザク切りに、焼き豆腐は一口大に切っておきます。
3. すき焼き鍋を熱してごま油を引き、まずは玉ねぎをかるく炒めます。
4. そこに白菜、しめじ、えのき茸など残りの野菜とキノコ類を入れます。
5. さらに干し椎茸の戻し汁（1カップ）、昆布だし（1カップ）、みりん（1カップ）、醤油（1カップ）、てんさい糖（1カップ）を入れます。
6. 最後にあぶら麩、焼き豆腐、くずきりをのせ、火にかけて煮込めば出来上がりです！

青空レストランの人気お取り寄せ

最近の放送で人気のあった３品がこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。

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