4月2日(月)放送の「ヒルナンデス」レシピの女王！吉澤ひとみさんのシンプルレシピ教室では、たった5分で作れるハンバーグ＆超簡単豚ひき肉レシピを紹介してくれました！
まずは「おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバ」のレシピを早速チェック！
おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバの材料（2人分）
- オクラ（4本）
- 長芋（6cm）
- 豚ひき肉（160g）
- 醤油（大さじ2）
- 醤油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- ショウガすりおろし（少々）
- おぼろ豆腐（適量）
- 白ごま（適量）
- 大葉（4枚）
おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバの作り方
- オクラ（4本）をラップで包み、600Wの電子レンジに入れて1分チンします。
- 長芋（6cm）は皮を剥き、すりおろします。
- チンしたオクラを5mm幅程度に切り、2の長芋と合わせます。
- 冷たいままのフライパンに豚ひき肉（160g）を入れます。
- そこに醤油（大さじ2）、醤油（大さじ1）、みりん（大さじ1）、ショウガすりおろし（少々）を入れて混ぜ合わせます。
- それから中火にかけます。
- 菜箸（4本）を一度に持って、少し広げながら使って混ぜながら炒めていきます。※これでゴロゴロ感のあるそぼろが作れます。
- 少し焦げ目がついたなくらいのそぼろになったら火を止めます。
- おぼろ豆腐（適量）を器に盛りつけ、その上にひき肉をのせます。
- さらに長芋＆オクラをのせ、白ごま（適量）を散らします。
- 最後に刻んだ大葉（4枚）をのせれば出来上がりです！
吉澤ひとみさんが、自分の好きなものを次々と入れていったら完成したというレシピだそうですよ。お酒と一緒におつまみとしても良し、ご飯やうどんなどにかけて食べても良しという万能な一品です。
そしてお次は初代女王の簡単ハンバーグレシピ！>> 5分で簡単！編み込みバーグ【ヒルナンデス】
