今回の「コレ考えた人、天才じゃね！？」で大人気ブロガーのみきママさんが紹介してくれた「ガスパチョパスタ」のレシピをチェック！

２品目も夏に嬉しい「火を使わない簡単レシピ」です！しかも今回は「包丁も使わない」ときましたよ！！

ちなみにガスパチョとはスペインの冷製スープのことで、トマトやピーマンなどの野菜とパンをすり潰したものです。これを使った冷製パスタってことですね！

ガスパチョパスタの材料（二人前）

• パプリカ（1/4個）
• きゅうり（1/2本）
• カットトマト缶（４００ｇ）
• 食パン（8枚切り1枚）
• 鶏ガラスープの素（大さじ１）
• 粉チーズ（大さじ１と1/2）
• おろしにんにく（小さじ２）
• オリーブオイル（大さじ１）
• サラダ油（大さじ１）
• 砂糖（小さじ１）
• パスタ（7分茹でのものを200ｇ）

 

ガスパチョパスタの作り方

1. パプリカを手で1/4に割ってミキサーに入れます。
2. きゅうり1本を半分に割り、さらにそれを半分に割ったものを２つ、ミキサーに入れます。
3. カットトマト缶をミキサーに入れます。
4. 食パン1枚を、一口大くらいの大きさにちぎってミキサーに入れます。（多分、パンの耳は入れない方がいいと思います。）
5. 鶏ガラスープの素、粉チーズ、おろしにんにく、オリーブオイル、サラダ油、砂糖を入れます。
6. ミキサーをスイッチオン！！
7. どろどろになったらボウル等に移し、盛りつけ用のお皿と一緒に冷凍庫で15分冷やします。
8. この間にパスタを茹でます。
9. 茹で上がったらザルにあけ、水道水で洗い流します。
10. ボウルに氷水を用意して、そこに入れてキンキンに冷やします。
11. 冷凍庫から先程作ったガスパチョを取り出し、そこにパスタを入れて混ぜ合わせます。
12. 最後にパセリをパラパラして完成！

パスタは普通に茹でても問題ないですが、みきママ流は電子レンジで茹でていたのでご紹介。

 

パスタを電子レンジで茹でるライフハック

1. パスタを手で半分に折り、底が深めのお皿に入れます。
2. そこに水４００ｃｃを入れます。
3. ラップをふんわりとかけます。ピチッとしたらダメ！
4. そして電子レンジで６００Ｗで１０分チンするだけ！

これで完成、夏野菜たっぷりガスパチョパスタはなんと一人前１３５円！！これは冷たくて美味しそうですね！これまた安いから作っちゃうか〜〜

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