ビックリご当地めちゃ売れ麺！福岡の小倉肉うどん【スマステ】

スマステことSmaSTATIONでやっていた、日本全国の「ビックリご当地めちゃ売れ麺」で紹介していた１０個のご当地麺をチェック！

あ〜これ知ってる〜っていう麺から、見たことのない奇抜な麺まで様々な物が登場しました！2つ目は福岡県北九州市から！

【もくじ】

福岡のご当地麺：小倉肉うどん（小600円）

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福岡の博多のうどんと言えば、関西系の薄い色のつゆが一般的ですが、こちらの小倉肉うどんは濃い色のおつゆ。利尻昆布やいり粉などでとった出汁に、九州の甘めの濃い口醤油を加えて作っています。

また、麺も博多のうどんはコシがないやわらかい麺が一般的ですが、こちらは手打ちで丁寧に仕上げるコシのある麺です。

そして最後にのせるのが甘辛く煮た「ゴロゴロと大きい牛肉」で、これはたまりませんね。そして卓上のすりおろした生姜をガンガンのせて食べるのがこのお店の定番。

そしてもちろん、九州と言えば「替え玉」システム。うどんも替え玉できちゃいますよ！