平野レミの簡単レシピ!食べれば肉じゃが【ウワサの食卓お助けレミさん】

ウワサの食卓!平野レミさんの「お助けレミさん」今回は、独身の真琴つばささんのために「料理が下手でも男の胃袋をガッチリ掴める超簡単レシピ」を3つ教えてくれました!

男性が作っても簡単という超簡単レシピばかり。まあいつもお助けレミさんのレシピは簡単だとは思いますけど、今日は特に簡単でイイ感じです。まずは男性の胃袋を掴む定番中の定番「肉じゃが」から!

食べれば肉じゃがの材料(4人前)

  • じゃがいも (中4個、500g)
  • 豚バラ肉(薄切り、150g)
  • 水溶き片栗粉(大さじ1/2)
  • 絹さや(塩湯でしたもの、適量)
  • 玉ねぎ(1/2個、100g)
  • 人参(1/2本、70g)
  • 水(350cc)
  • 和風だし(1袋)
  • 砂糖(大さじ2)
  • 醤油(大さじ1と1/2)
  • 酒(大さじ1と1/2)

 

食べれば肉じゃがの作り方

  1. ジャガイモを皮を剥かずにまず水にくぐらせ、そのまま1個ずつラップで包みます。
  2. ジャガイモを電子レンジ(600W)で15分チンします。
  3. その間に玉ねぎの芯を取り、くし型に切ります。
  4. お次は人参を小さめに切ります。
  5. そして豚バラ肉を一口大に切ります。
  6. 鍋(レミパン)に水、和風だし、玉ねぎ、人参を入れます。
  7. 一煮立ちしたら、豚バラ肉を入れます。
  8. 野菜と肉に火が通ったら、砂糖、醤油、酒を加え、片栗粉でトロミをつけます。
  9. チンしたジャガイモを、キッチンペーパーを使って皮を剥きます。簡単に剥けます。
  10. ジャガイモをお皿に盛り付け、スプーンで押して形を少し崩します。
  11. そこにお鍋で作ったアンをかけ、絹さやをちらして完成!!

(調理時間17分、材料費187円、1人分587kcal)

食べればシリーズとしてはめずらしく見た目が普通の「食べれば肉じゃが」の完成です!ポイントは水溶き片栗粉らしく、あんのトロミが絡んで凄い美味しいみたいです。

東さんが「全体を通して肉じゃがになっている」と力説してました。出演者のみなさんはかなり美味しそうに食べてましたよ。これは作ってみる価値ありそうですね!



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