ウワサの食卓！平野レミさんの「お助けレミさん」今回は、独身の真琴つばささんのために「料理が下手でも男の胃袋をガッチリ掴める超簡単レシピ」を３つ教えてくれました！

男性が作っても簡単という超簡単レシピばかり！ラストはレミさん大好きなトマトを使ったカレー「トマト華麗」です！ワンポイントでプロの味を再現したカレーということで楽しみです！！

トマト華麗（カレー）の材料（4人前）

• サラダ油（大さじ2）
• 豚バラ肉（薄切り、200g）
• クミンパウダー（小さじ1）
• ガラムマサラ（適量）
• サワークリーム（適量）
• パセリ（粗みじん切り、適量）
• 玉葱（大1個、300g）
• にんにく（2片）
• カレー粉（大さじ3～4）
• 小麦粉（大さじ3）
• 水（300㏄）
• 完熟トマト（3個、500g）
• ケチャップ（大さじ1）
• 塩（大さじ1/2）
• 砂糖（トマトの酸味で調整、小さじ1/2）
• 胡椒（少々）
• ごはん（400g）
• ココナツオイル（大さじ1）

 

トマト華麗（カレー）の作り方

1. にんにくを1片ずつボウルの底で叩いて割ります。
2. 玉ねぎを３ｃｍ角に切ります。
3. フライパンに火をつけ、にんにくと玉ねぎを炒めます。
4. 豚バラ肉を一口大に切り、玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンに入れます。
5. すぐにカレー粉、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくまるまで炒めます。
6. ケチャップ、砂糖を入れてコクを加え、ペッパーミル（電動こしょう挽き機）でコショウをかっこよく振りかけます（あればね）
7. 完熟トマトを半分に切り、フライパンに入れて強火で5分。
8. するとトマトの皮が簡単に取れるので、取ります。
9. そして仕上げにクミンパウダー、ガラムマサラを入れればお店の味に早変わり！
10. ごはんをボウルに入れ、ココナッツオイルを、塩を加えてまぜまぜします。
11. お皿にココナッツオイルごはん、カレーを盛り付け、カレーの上にサワークリームをのせてパセリを散らせば完成です！

（調理時間15分、材料費352円、1人前776kcal）

これは普通に美味しそうですね！カレールウで作るカレーも飽きてきたし、一回作ってみようかな。サワークリームとトマトでさっぱり系みたいです。東さんは一言「まいう〜」でした！

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