11月25日(日)放送の「男子ごはん」は男のロマン！今回はおそば屋さんのおつまみ「焼きそばがき」「アジと梅肉のなめろう」「しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ」を作りましたよ。
というわけで心平ちゃん流そばおつまみ！アジと梅肉のなめろのレシピを早速チェック！梅肉を合わせて日本酒に合うようにしていますよ。
アジと梅肉のなめろうの材料（2人分）
- アジ（刺身用にさばいた切り身150g）
- 青じそ（3枚）
- 梅肉（20g）
- 長ねぎ（10cm＝20g）
- 味噌（小さじ1）
- ショウガみじん切り（1片）
- 焼き海苔（適量）
アジと梅肉のなめろうの作り方
- アジは細かく刻みます。
- 青じそ、ミョウガ、長ねぎもみじん切りにします。
- 梅肉は包丁で叩きます。
- アジにショウガ、梅肉、味噌、ネギ、青じそをのせて、まな板の上で叩いて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけて出来上がりです！
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