11月25日(日)放送の「男子ごはん」は男のロマン！今回はおそば屋さんのおつまみ「焼きそばがき」「アジと梅肉のなめろう」「しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ」を作りましたよ。
というわけで心平ちゃん流そばおつまみ！しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけのレシピを早速チェック！
しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけの材料（2人分）
- 椎茸（6個）
- 鶏モモひき肉（200）
- 玉ねぎ（30g）
- 塩（小さじ1/3）
- 大根（8cm）
- 薄力粉（適量）
- めんつゆ（100cc）
- かつお出汁（200cc）
- ごま油（大さじ1）
- 一味唐辛子（適量）
しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけの作り方
- 椎茸は軸を取り除きます。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、薄力粉を入れて混ぜ合わせます
- 椎茸に薄力粉を振ります。
- 椎茸にタネを詰めていきます。
- 熱したフライパンにごま油を引き、椎茸を下にして並べてフタをして焼いていきます。
- ある程度焼けたら返して裏面も焼きます。
- 両面に焼き色がついたら、かつおだしとめんつゆを混ぜ合わせて注ぎ入れます。
- 大恩はおろしながら2/3量を入れていきます。
- 器に盛りつけ、残りの大根をおろしをのせ、一味唐辛子（適量）を散らして出来上がりです！
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