6月22日(土)放送の「世界一受けたい授業」は大反響のマジッククッキング！渋川祥子先生82歳が最後の授業でマジッククッキングベスト５を大発表！レンチン厚焼き玉子や、おかきで作るおこわ風炊き込みご飯、マシュマロで杏仁豆腐などを紹介してくれましたよ。

というわけで渋川流の炊飯器でサラダチキンの作り方＆西京漬けのレシピを早速チェック！炊飯器の保温機能を使って、しっとりジューシーなサラダチキンを作りますよ。

渋川流！炊飯器でサラダチキンの材料（1個分）

• 鶏むね肉（1枚）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）
• 70度のお湯（適量）

渋川流！炊飯器でサラダチキンの作り方

1. 鶏むね肉（1枚）の皮を剥ぎ取ります。
2. 塩（適量）、コショウ（適量）を振ります。
3. ジップロックに鶏肉を入れ、空気をできるだけ抜いて封をします。
4. 炊飯器に70度のお湯を注ぎ入れます。8割くらいの高さまで入れます。
5. そこにジックロックに入れた鶏肉を入れてフタをします。
6. 保温ボタンを押して、1時間ほど待てば出来上がりです！

肉などのタンパク質は70℃を超えるとかたくなってしまうので、炊飯器の保温機能を使うことで60〜70℃を簡単にキープすることができ、ジューシーなサラダチキンに仕上がります。

サラダチキン西京漬けの作り方

1. 味噌、酒粕、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。
2. サラダチキンに1を塗り、ラップで包みます。
3. 1日寝かせれば出来上がりです！

こちらもチェック！渋川流マジッククッキングのレシピ

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