8月21日(水)放送の「スッキリ」では話題の調理術「仕込みごはん」を紹介してくれました！あらかじめ前仕込みをしておくことで、後仕上げが簡単にできちゃいますよ。

というわけでレンチンで簡単！チーズタッカルビのレシピを早速チェック！

レンチンでチーズタッカルビの材料（2人分）

• 鶏もも肉（1枚＝300g）
• コチュジャン（大さじ2）
• 醤油（大さじ1.5）
• 酒（大さじ1）
• 白すりごま（大さじ2）
• ごま油（大さじ1）
• ニンニクすりおろし（小さじ2）
• 玉ねぎ（1/2個）
• キャベツ（200g）
• しめじ（100g）
• お好みのチーズ（適量）

レンチンでチーズタッカルビの作り方

＜前仕込み＞

1. 鶏肉を1.5cm幅くらいにカットし、ボウルに入れます。
2. そこにコチュジャン（大さじ2）、醤油（大さじ1.5）、酒（大さじ1）、白すりごま（大さじ2）、ごま油（大さじ1）、ニンニクすりおろし（小さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
3. 玉ねぎ（1/2個）、キャベツ（200g）はスライスし、耐熱皿にのせます。
4. しめじ（100g）をほぐして3の上にのせます。
5. さらにその上に2の鶏肉をのせたら、ラップをして前仕込みは完了！

＜後仕上げ＞

1. 冷蔵庫から仕込んでいたものを出します。
2. ラップはそのまま、600Wの電子レンジで8分チンします。
3. 全体を軽く混ぜ合わせます。
4. お好みのチーズ（適量）を全体に散らしたら、600Wの電子レンジで3分チンすれば出来上がりです！

前仕込みも簡単でしたけど、後仕上げは完全にレンチンだけというのが最高ですね。帰りが遅いお父さん用にもいいですね。

今日紹介してくれたその他の仕込みごはんレシピまとめはこちら！>> スッキリ仕込みごはんレシピ全４品！ドライカレー＆チーズタッカルビ＆チキンソテー＆サバソテー

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