プロが教えるもちもち餃子の皮の作り方＆焼き方【ソレダメ！】

9月11日(水)放送の「ソレダメ！」では最強ギョウザＳＰ！家で簡単に名店の味を楽しめる方法などを紹介してくれましたよ。

というわけで餃子の名店が教えてくれた餃子のおいしさアップの秘密！もちもち食感の絶品餃子の作り方と焼き方を早速チェック！

もちもち餃子の皮の材料

  • 強力粉（500ｇ）
  • 水（250ｍl）
  • 塩（5ｇ）

もちもち餃子の作り方

  1. ボウルに強力粉（500ｇ）、水（250ｍl）、塩（5ｇ）を入れて混ぜ合わせます。
  2. 餃子の皮1枚分ずつに分け、それぞれを耳たぶの厚さほどまで伸ばします。※厚めにするのがポイントです。
  3. 餡を包んだら、まずは茹でます。
  4. それから焼き上げることで、皮に水分が含まれてもっちもちの餃子の出来上がりです！

こちらもチェック！テレビ紹介の餃子レシピ

ほかにも蒲田の名店ニイハオの餃子の羽根の作り方や、水島流の低温調理法の餃子レシピなど、人気の餃子レシピはこちらで！


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