2月9日(日)放送の「男子ごはん」はバレンタインにピッタリのレシピ「トマトしょうゆ鍋＆リゾット」「チョコレートプリン」を紹介してくれました！

というわけで栗原はるみ直伝！チョコレートプリンのレシピを早速チェック！心平ちゃんが子どもの頃から食べていたという、思い出の味なんだそうですよ。

栗原はるみ直伝！チョコレートプリンの材料（4人分）

チョコレートプリン

• 板チョコレート（100g）※刻んだもの
• ココアパウダー（30g）
• グラニュー糖（50g）
• 生クリーム（100cc）
• 牛乳（300cc）
• 粉ゼラチン（1袋＝5g）
• 水（大さじ2）

チョコレートソース

• 板チョコレート（50g）※刻んだもの
• 牛乳（大さじ2）
• 生クリーム（大さじ2）

栗原はるみ直伝！チョコレートプリンの作り方

1. お鍋に牛乳を入れ、火にかけます。ふつふつしてきたら火を止めます。※沸騰させないようにします。
2. ゼラチンは水を加えてふやかしておきます。
3. ボウルにグラニュー糖、ココアパウダーを入れ混ぜ合わせます。
4. 1の牛乳に刻んだチョコレート、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせます。
5. さらに溶かしたチョコレートをゆっくりと混ぜながら入れていきます。最後にザルでこしながら入れます。
6. 生クリームを加え、氷水に当てながらとろみがつくまで混ぜ合わせます。
7. とろみがついたら、カップに注ぎ、ラップをして冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やします。
8. お鍋に生クリーム、牛乳、チョコレートを入れて火にかけ、混ぜ合わせてチョコレートソースを作り、ボウルに入れて冷蔵庫で1時間以上冷やしておきます。
9. 冷やしたチョコレートを取り出し、チョコソースをかければ出来上がりです！

やっぱり栗原はるみさんのレシピは安定感がありますよね。絶対つくろう！！

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