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基本のゆで卵の作り方!半熟から固ゆでの時間も【男子ごはん】

4月5日(日)放送の「男子ごはん」は新生活応援スペシャル!春の定番祭りとして卵料理の基本レシピ4品「ゆで卵」「オムレツ」「だし巻き卵」「たまごチャーハン」を教えてくれましたよ。

というわけで心平ちゃんの基本のゆで卵の作り方を早速チェック!半熟から固ゆでの時間も教えてくれましたよ。

基本のゆで卵の材料(1人分)

  • 卵(2個)※冷蔵庫からすぐ取り出したもの

基本のゆで卵の作り方

まずつかう卵は「冷蔵庫から取り出してすぐに使う」ことで温度をコントロールすることができます。

半熟の茹で時間は7〜8分。固ゆでは13分が目安です。

  1. お鍋にお湯を沸かします。
  2. 沸騰したら卵を入れ、強めの中火で茹でていきます。
  3. ゆでたら氷水でしっかり冷やし、それから流水で皮をむけば出来上がりです!
  4. お好みでマヨネーズとコショウをかけていただきます!

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いずみさん♀: